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木瓜煮泥鳅
类别 关节炎食谱
工艺 煮 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1剂，宜常食。
木瓜煮泥鳅的做法
1.将木瓜洗净后切成薄片；
2.泥鳅先置于稀释盐水中，除去肠中杂物，再宰杀，去肠杂；
3.姜切成片，葱切成段；
4.将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内；
5.加入1500毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮25分钟；
6.加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
木瓜煮泥鳅健康提示
本品具有舒经活络、降祛湿邪之功效，适于风湿疼痛、邪湿、阳痿、传染性肝炎等症患者食用。
木瓜煮泥鳅的食谱营养
 | 木瓜 1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木瓜烧猪瘦肉 木瓜烧猪蹄 木瓜炖狗肉 木瓜炖牛肉 木瓜炖羊肉 木瓜鲫鱼汤 木瓜炖带鱼 酱木瓜 |
 | 泥鳅 泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉姜泥鳅 怪味泥鳅 鲜椒泥鳅 泥鳅汤 鳅鱼附豆腐汤 黄焖泥鳅 泥鳅虾汤 泥鳅汤 |
木瓜煮泥鳅的食物相克
泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
木瓜煮泥鳅的营养成分
- 能量317.01千卡
- 蛋白质54.65克
- 脂肪6.24克
- 碳水化合物11.58克
- 叶酸2.44微克
- 膳食纤维0.7克
- 胆固醇408.15毫克
- 维生素a88.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c13.4毫克
- 维生素e2.46毫克
- 胡萝卜素277.7微克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸18.85毫克
- 钙910.71毫克
- 磷920.49毫克
- 钾884.83毫克
- 钠1979.84毫克
- 碘23.24微克
- 镁94.46毫克
- 铁9.22毫克
- 锌8.46毫克
- 硒106.8微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.66毫克
