家常菜谱大全 > 牛奶马铃薯焖猪肉的做法
牛奶马铃薯焖猪肉
类别 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
工艺 焖 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肋条肉（五花肉）600克 洋葱（白皮）240克 土豆（黄皮）300克
辅料 香叶5克 芹菜50克 胡萝卜60克
调料 牛奶200克 淀粉(豌豆)10克 盐3克 胡椒粉1克
牛奶马铃薯焖猪肉的做法
1.将猪肋肉切成连长3厘米的方形，入锅加水1100毫升，用猛火焖，沸滚后注入少量水使汤面平静，仔细撇去泡沫和油。加入盐适量，放入月桂叶、芹菜段，加盖慢火焖约1小时，然后取出月桂叶。
2.放入马铃薯、胡萝卜、洋葱等加盖焖。焖至马铃薯松软时加入牛奶、盐、胡椒粉调味，并用玉米淀粉打芡加入锅中。
牛奶马铃薯焖猪肉的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 香叶 桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（linalool）、丁香油酚（engenol）、?牛儿醇（geraniol）和桉叶素（cineloe）等。叶片煎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 酸辣冷鱼 土豆菜豆汤 烩鱼肉丸子 莫斯科红菜汤 鳄梨鲑鱼 豆芽炖排骨 芦笋浓汤 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
| 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
牛奶马铃薯焖猪肉的营养成分
- 能量3913.47千卡
- 蛋白质73.4克
- 脂肪361.67克
- 碳水化合物98.3克
- 叶酸117.62微克
- 膳食纤维7.17克
- 胆固醇684毫克
- 维生素a536.1微克
- 维生素b60.81毫克
- 维生素c77毫克
- 维生素e3.43毫克
- 胡萝卜素2574.6微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素1毫克
- 烟酸15.91毫克
- 钙366.88毫克
- 磷997.52毫克
- 钾3098.06毫克
- 钠1842.12毫克
- 碘6.91微克
- 镁247.14毫克
- 铁10.53毫克
- 锌12.36毫克
- 硒30.42微克
- 铜0.83毫克
- 锰1.09毫克
