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腐干炒蒜苗
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 豆干柔软，蒜苗绿脆，鲜嫩可口。
腐干炒蒜苗的做法
1.豆腐干切成丝，放开水锅里烫一下，捞出沥水；蒜苗择洗干净，切成3厘米长的段。
2.锅架火上，放油15克烧热，放入花椒粉、酱油，下入豆腐干丝，加少量水，把豆腐干丝炒拌开，待汤汁炒干出锅。
3.锅架火上，放油15克烧热，把蒜苗倒入锅内，煸炒几下，下入豆腐干丝，加味精、精盐，炒拌均匀即成。
腐干炒蒜苗的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
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腐干炒蒜苗的营养成分
- 能量763.78千卡
- 蛋白质46.46克
- 脂肪39.39克
- 碳水化合物63.44克
- 叶酸135.5微克
- 膳食纤维7.88克
- 维生素a160.69微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e23.67毫克
- 胡萝卜素964.2微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.38毫克
- 钙837.73毫克
- 磷809.09毫克
- 钾712.36毫克
- 钠2200.67毫克
- 碘116.15微克
- 镁235.2毫克
- 铁21.95毫克
- 锌7.06毫克
- 硒4.65微克
- 铜2.03毫克
- 锰4.15毫克
