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茼蒿肉丝
类别 私家菜 单身食谱
工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 茼蒿500克 猪肉(肥瘦)180克
调料 大蒜（白皮）10克 辣椒(红、尖)15克 酱油10克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克
茼蒿肉丝的做法
1.茼蒿菜洗净，摘好待用；
2.大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
3.红椒去籽洗净切成丝备用；
4.猪肉切幼丝加入调味料，腌15分钟；
5.泡嫩油，沥干油分，下油，爆蒜茸，下茼蒿兜炒至软身；
6.肉丝回锅炒匀上碟，加入红椒丝，便可上桌。
茼蒿肉丝的食谱营养
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茼蒿肉丝的营养成分
- 能量856.75千卡
- 蛋白质34.5克
- 脂肪68.19克
- 碳水化合物33.18克
- 叶酸579.24微克
- 膳食纤维6.62克
- 胆固醇144毫克
- 维生素a1327.7微克
- 维生素c112.3毫克
- 维生素e5.4毫克
- 胡萝卜素7761.5微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸9.66毫克
- 钙392.05毫克
- 磷518.45毫克
- 钾1569.05毫克
- 钠1491.64毫克
- 碘0.24微克
- 镁149.1毫克
- 铁16.66毫克
- 锌5.72毫克
- 硒25.28微克
- 铜0.45毫克
- 锰1.64毫克
