干菜焖肉的做法_干菜焖肉怎么做_家常菜谱大全

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干菜焖肉

类别家常菜补虚养身食谱低温环境作业人群食谱
工艺焖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感肉色枣红，油润不腻，咸鲜甘美。

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.肉切成方丁，焯水后捞出，用清水冲一遍；
2.葱切段，姜切片；
3.锅中放水，放入肉、八角、桂皮、葱段、姜片、酱油煮10分钟，再加入白糖、霉干菜炖5至6分钟；
4.拣出桂皮、葱段、姜片、捞出肉丁；
5.将肉块皮朝下摆入碗中，放入蒸锅中慢火蒸1小时，取出扣入盘中即成。

	霉干菜在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：梅菜卤鸡干菜烧平鱼梅干菜蒸肉饭梅菜烧鸡梅菜拌虾段梅菜蒸鲈鱼梅菜扣肉煲猪肝梅菜鲜鹌鹑
	猪肋条肉（五花肉）猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：商芝肉湖南花肉酱汁肉胡葱酥肉南味卤肉卤水白肉长春酱肉五香大肉煲

霉干菜霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。