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溜炒白萝卜
类别 私家菜 癫痫食谱 防癌抗癌食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 口感软嫩。
主料 白萝卜450克
辅料 鸡蛋120克 木耳(干)40克
调料 花生油30克 淀粉(豌豆)4克 白砂糖8克 大葱5克 姜5克 盐2克 味精1克
溜炒白萝卜的做法
1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
溜炒白萝卜的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
溜炒白萝卜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
溜炒白萝卜的营养成分
- 能量634.52千卡
- 蛋白质25.54克
- 脂肪41.63克
- 碳水化合物52.6克
- 叶酸258.21微克
- 膳食纤维16.73克
- 胆固醇702毫克
- 维生素a303.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c94.85毫克
- 维生素e23.5毫克
- 胡萝卜素141.7微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸2.66毫克
- 钙339.3毫克
- 磷397.88毫克
- 钾1291.09毫克
- 钠1325.53毫克
- 碘32.64微克
- 镁148.91毫克
- 铁44.73毫克
- 锌4.14毫克
- 硒21.51微克
- 铜0.55毫克
- 锰4.3毫克
