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金针菇炒腰花
类别 私家菜 壮腰健肾食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 质嫩味鲜，滑脆爽口，健脑益智。
主料 金针菇250克
辅料 猪腰子150克
调料 盐3克 料酒5克 酱油5克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜3克 植物油35克
金针菇炒腰花的做法
先将猪肾对剖，去掉臊筋洗净，斜切成花块，放入碗中，加酱油、料酒、精盐拌匀。将金针菇去杂洗净，切段，炒锅放油烧热，加入葱段、生姜片煸炒，放入腰花煸炒，炒熟入味，加入金针菇煸炒入味，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。
金针菇炒腰花的食谱营养
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金针菇炒腰花的营养成分
- 能量227.63千卡
- 蛋白质30.16克
- 脂肪3.74克
- 碳水化合物25.5克
- 叶酸14.48微克
- 膳食纤维6.99克
- 胆固醇645毫克
- 维生素a72.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c5.27毫克
- 维生素e2.85毫克
- 胡萝卜素83.3微克
- 核黄素2.25毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸10.39毫克
- 钙26.32毫克
- 磷570.7毫克
- 钾853.92毫克
- 钠1680.46毫克
- 碘0.12微克
- 镁85.88毫克
- 铁4.35毫克
- 锌5.81毫克
- 硒236.69微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.47毫克
