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芹菜炒淡菜的做法
1.将淡菜浸发，洗净，下开水拖过，备用；
2.芹菜去根、叶，洗净，切段；
3.姜切丝，蒜切茸；
4.起油锅，将芹菜炒至八成熟，滤去水分，备用；
5.起油锅，下姜丝、蒜茸爆香，下淡菜微炒，再下上汤少许，炒熟，调味，加入芹菜拌炒，下芡粉即可。
芹菜炒淡菜健康提示
补益肝肾、平肝潜阳；
高血压病属阴虚阳亢者，症见腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸失眠，或盗汗、口渴等；有一种野生芹菜，又名走马芹，为伞形科植物毒芹的全株，有剧毒，不能内服，应加区别。
芹菜炒淡菜的食谱营养
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 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
芹菜炒淡菜的营养成分
- 能量53.35千卡
- 蛋白质4.91克
- 脂肪0.7克
- 碳水化合物9.16克
- 叶酸43.08微克
- 膳食纤维2.29克
- 胆固醇36.9毫克
- 维生素a38.55微克
- 维生素c18.55毫克
- 维生素e7.57毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸1.21毫克
- 钙94.86毫克
- 磷141.2毫克
- 钾308.37毫克
- 钠1427.18毫克
- 碘104.85微克
- 镁35.11毫克
- 铁3.37毫克
- 锌1.5毫克
- 硒18.25微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.56毫克
