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粉蒸萝卜条
类别 快餐/主食 家常菜 营养不良食谱 清热去火食谱
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 做法独特，口味咸辣微酸，有羊肉香味。
主料 萝卜500克 稻米100克
辅料 鸡蛋50克 小麦面粉50克 香菜10克
调料 盐5克 味精2克 胡椒粉2克 醋10克 香油3克 八角2克 肉桂2克
粉蒸萝卜条的做法
1.将大米洗净，入锅内用微火炒至微黄色；
2.加大料、肉桂继续炒至老黄色时出锅；
3.去掉大料、肉桂、擀成大黄米粒大的丁放入盘内备用；
4.把萝卜洗净去皮，切成长8厘米、1厘米见方的条；
5.用盐腌10分钟，挤出盐水，沾上面粉，挂上蛋液，滚上炒米粉；
6.摆入汤盘中，放入屉内，用旺火沸水蒸约10分钟即可取出；
7.另用锅放入羊肉鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、醋调好口味放入香菜段，淋上麻油；
8.倒入蒸好的粉蒸萝卜条上，即可食用。
粉蒸萝卜条制作提示
本品需羊肉鲜汤适量。
粉蒸萝卜条的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
粉蒸萝卜条的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
粉蒸萝卜条的营养成分
- 能量734.54千卡
- 蛋白质27.86克
- 脂肪10.17克
- 碳水化合物144.44克
- 叶酸106.94微克
- 膳食纤维8.58克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a151.64微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c109.8毫克
- 维生素e8.34毫克
- 胡萝卜素218微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸4.88毫克
- 钙252.26毫克
- 磷407.8毫克
- 钾1210.2毫克
- 钠2540.31毫克
- 碘17.66微克
- 镁152.76毫克
- 铁7.38毫克
- 锌4.08毫克
- 硒16.74微克
- 铜0.66毫克
- 锰2.33毫克
