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沙茶螃蟹的做法

沙茶螃蟹

类别 湖南菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 活血化瘀食谱 关节炎食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 海蟹400克
辅料 洋葱(白皮)50克 柿子椒20克
调料 小麦面粉30克 白酒10克 沙茶酱10克 酱油5克 白砂糖8克 植物油20克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

沙茶螃蟹的做法

1.首先将洋葱洗净切大片;红辣椒清洗干净后去籽,切片待用。
2.再将青蟹去鳃和内脏,清洗干净,切下蟹螯用刀面轻轻的拍打至裂,再将蟹身分切成4-6块,沾上面粉。
3.最后,在热锅中加入2克油烧热,放入洋葱炒香,接着放进蟹、红辣椒及调味料(白酒1克、沙茶酱10克、酱油5克、白糖8克)拌匀即可盛出食用。

沙茶螃蟹的食谱营养

海蟹海蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱
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洋葱(白皮)洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱
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沙茶螃蟹的食物相克

海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

沙茶螃蟹的营养成分

  • 能量573.85千卡
  • 蛋白质60.94克
  • 脂肪10.1克
  • 碳水化合物53.83克
  • 叶酸16.11微克
  • 膳食纤维1.83克
  • 胆固醇500毫克
  • 维生素a124.1微克
  • 维生素b60.04毫克
  • 维生素c30毫克
  • 维生素e12.21毫克
  • 胡萝卜素25.2微克
  • 核黄素0.44毫克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 烟酸10.92毫克
  • 858.3毫克
  • 649.84毫克
  • 1076.25毫克
  • 1331.77毫克
  • 1.59微克
  • 218.64毫克
  • 7.39毫克
  • 13.59毫克
  • 333.43微克
  • 6.73毫克
  • 0.88毫克

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