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空心菜瘦肉粥
类别 春季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 糖尿病食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
空心菜瘦肉粥的做法
1.籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻；
2.空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；
3.猪瘦肉洗净，剁成肉末；
4.荸荠去皮洗净，切成碎粒；
5.锅内加入约1200毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧开；
6.待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜，并调入猪油、盐及味精调味；
7.继续煮至米烂肉熟即可。
空心菜瘦肉粥的食谱营养
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 | 籼米 大米是提供b族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 越南生牛肉炒河粉 豆腐蒸肉 五谷蟹 泰式酸辣牛仔粉 鸡卷 砂锅素狮子头 芋儿卷 |
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空心菜瘦肉粥的食物相克
籼米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
空心菜瘦肉粥的营养成分
- 能量555.08千卡
- 蛋白质22.35克
- 脂肪14.06克
- 碳水化合物91.64克
- 叶酸122.4微克
- 膳食纤维7.35克
- 胆固醇49.8毫克
- 维生素a455.2微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c11毫克
- 维生素e1.71毫克
- 胡萝卜素2581微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸4.73毫克
- 钙190.94毫克
- 磷284.04毫克
- 钾870.82毫克
- 钠1067.52毫克
- 碘1.45微克
- 镁115.61毫克
- 铁4.93毫克
- 锌3.55毫克
- 硒7.12微克
- 铜0.46毫克
- 锰2.13毫克
