家常菜谱大全 > 当归乌鸡粥的做法
当归乌鸡粥
类别 冻疮食谱 补血食谱 产后调理食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
当归乌鸡粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.将当归用温水浸泡，清洗干净，用净纱布包好，扎紧袋口。
3.乌鸡冲洗干净，放入开水锅内焯一下捞出。
4.取锅加入冷水、当归、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至汤浓鸡烂，捞出乌鸡，拣去当归、葱段、姜片，加入粳米，再用旺火煮开，改小火熬煮成粥。
5.把鸡肉拆下撕碎，放入粥内，用盐、味精调味即可。
当归乌鸡粥的食谱营养
 | 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 参芪归姜羊肉羹 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 乌骨鸡 现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：紫米乌鸡饭 大蒜乌鸡块 绒鸡炖绉参 黑鸡拆烩老猫公 清炖武山鸡 砂锅枸杞乌鸡 胡桃龙眼鸡丁 洋参山楂乌鸡汤 |
当归乌鸡粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
当归乌鸡粥的营养成分
- 能量1804.89千卡
- 蛋白质239.4克
- 脂肪24.25克
- 碳水化合物159.22克
- 叶酸1.26微克
- 膳食纤维1.52克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a1.94微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.42毫克
- 维生素e19.72毫克
- 胡萝卜素11.5微克
- 核黄素2.16毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸73.68毫克
- 钙201.77毫克
- 磷2345.33毫克
- 钾3444.35毫克
- 钠1988.67毫克
- 镁581.12毫克
- 铁25.36毫克
- 锌18.95毫克
- 硒82.39微克
- 铜2.99毫克
- 锰3.37毫克
