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棒棒沙拉的做法
1.去除芦笋的叶鞘，并将根部较硬的部分切除，切成原长度的一半，煮熟。
2.胡萝卜切成8厘米的长条状。
3.将沾酱的色拉酱和番茄酱搅拌均匀，放在已盛盘的条状蔬菜旁。
棒棒沙拉制作提示
这是可让小朋友用手拿着蔬菜沾酱汁来吃的沙拉，也可加上烫熟的花椰菜或四季豆，黄橙色的沾酱真是漂亮，材料为生平蔬菜和水煮菜。
棒棒沙拉的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
棒棒沙拉的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
棒棒沙拉的营养成分
- 能量17.94千卡
- 蛋白质1.08克
- 脂肪0.1克
- 碳水化合物4.3克
- 叶酸12.48微克
- 膳食纤维1.19克
- 维生素a78.8微克
- 维生素c24.7毫克
- 维生素e0.22毫克
- 胡萝卜素472微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙9.32毫克
- 磷28.38毫克
- 钾165.06毫克
- 钠10.17毫克
- 镁7.88毫克
- 铁0.84毫克
- 锌0.26毫克
- 硒0.18微克
- 铜0.06毫克
- 锰0.12毫克
