家常菜谱大全 > 青胡萝卜排骨汤的做法
青胡萝卜排骨汤的做法
1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，蜜枣洗净；
2.排骨放入滚水中煮五分钟，取起洗净；
3.青萝卜去皮洗净，切件，胡萝卜去皮洗净；
4.往煲内加适量水，陈皮也放入煲内煲滚，放入排骨，胡萝卜，青萝卜，蜜枣，姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味即可。
青胡萝卜排骨汤健康提示
补而不燥，健体，也有消渴的食疗功效。
青胡萝卜排骨汤的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 蜜枣 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 西洋菜蜜枣煲生鱼 南瓜排骨汤 红青萝卜牛脯汤 慈菇瘦肉汤 粉葛鲫鱼汤 八爪鱼粉葛汤 金银菜汤 |
 | 青萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：萝卜丝炖青虾 麻酱拌萝卜 麻酱素什锦 青萝卜蜇皮 甜酸辣三丝 酸辣兔肉 奶汤碰网鲫鱼 海米烧萝卜 |
| 猪小排（猪肋排） 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧排骨 猪排咖喱饭 豆豉排骨 南瓜豉汁蒸排骨 永川豉汁排骨 小米蒸排骨 蒜香排骨 巴国大排 |
青胡萝卜排骨汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
青胡萝卜排骨汤的营养成分
- 能量1685.55千卡
- 蛋白质93.1克
- 脂肪117.12克
- 碳水化合物72.4克
- 叶酸12.18微克
- 膳食纤维8.5克
- 胆固醇730毫克
- 维生素a1799.8微克
- 维生素c108.55毫克
- 维生素e3.01毫克
- 胡萝卜素10653.9微克
- 核黄素1.21毫克
- 硫胺素1.8毫克
- 烟酸24.18毫克
- 钙362.01毫克
- 磷920.2毫克
- 钾2837.87毫克
- 钠2024.64毫克
- 镁174.81毫克
- 铁14.42毫克
- 锌19.17毫克
- 硒60.15微克
- 铜1.21毫克
- 锰1.53毫克
