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独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤
类别 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 益智补脑食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤的做法
1.独脚金用水洗净，晾干。
2.榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。
3.蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。
4.将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪。
5.加水于瓦煲内煲至水滚。
6.放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦猪肉，候水滚起。
7.用中火煲3小时
8.以细盐调味，即可饮用。
独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤健康提示
1. 日常用此汤水佐膳，可清热气，增进食欲，尤其是小孩子，更可强健脾胃，清肝热，有长肌肉的作用。
2. 如患上胆道蛔虫病，饮食无胃口，腹部疼痛，可用此汤水佐膳作食疗。
独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤的食谱营养
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独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
榧子 榧子与绿豆同食易腹泻。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤的营养成分
- 能量781.4千卡
- 蛋白质88.76克
- 脂肪28.36克
- 碳水化合物49.44克
- 叶酸17.1微克
- 膳食纤维6.99克
- 胆固醇568.2毫克
- 维生素a179.6微克
- 维生素c22.7毫克
- 维生素e25.23毫克
- 胡萝卜素40.8微克
- 核黄素1.18毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 烟酸25.63毫克
- 钙200.26毫克
- 磷830.7毫克
- 钾1243.42毫克
- 钠1448.79毫克
- 碘2.04微克
- 镁167.16毫克
- 铁13.22毫克
- 锌7.75毫克
- 硒47.58微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.59毫克
