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仿制海蜇丝的做法
1.首先用冷开水浸着大菜丝，1小时后倒去冷水；
2.再用新鲜的冷开水浸着，约浸40分钟后取起；
3.在菜丝已变成初爽之丝条，将之切成约3厘米长段，沥干水候用；
4.榨菜洗净，切成丝，用少许砂糖拌匀；
5.叉烧切丝；
6.这时将大菜丝放置大碗中，以麻油、熟油、生抽酱油等拌匀榨菜丝、叉烧丝；
7.加下大菜丝内拌匀，置在碟上，即成一款爽口仿制海蜇丝。
仿制海蜇丝的食谱营养
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仿制海蜇丝的营养成分
- 能量516.95千卡
- 蛋白质23.91克
- 脂肪34.9克
- 碳水化合物28.54克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维1.07克
- 胆固醇50.95毫克
- 维生素a45.05微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e12.44毫克
- 胡萝卜素245微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸5.08毫克
- 钙130.85毫克
- 磷229.15毫克
- 钾350.45毫克
- 钠3523.63毫克
- 碘57.64微克
- 镁58.35毫克
- 铁6.93毫克
- 锌9.43毫克
- 硒11.55微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.36毫克
