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附片炖羊肉
类别 家常菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
附片炖羊肉的做法
1.将附片（附子）用纱布袋装好扎口；
2.羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；
3.将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；
4.骨头拍断，姜拍松，葱缠成团；
5.炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂；
6.加入盐、味精、胡椒粉即成。
附片炖羊肉的食谱营养
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附片炖羊肉的食物相克
附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
附片炖羊肉的营养成分
- 能量1038.1千卡
- 蛋白质96.72克
- 脂肪70.63克
- 碳水化合物4.2克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维0.44克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a112.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e1.3毫克
- 胡萝卜素16.7微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸22.65毫克
- 钙41.81毫克
- 磷739.03毫克
- 钾1191.19毫克
- 钠2615.13毫克
- 碘0.25微克
- 镁107.95毫克
- 铁11.99毫克
- 锌16.2毫克
- 硒161.36微克
- 铜3.78毫克
- 锰0.35毫克
