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野鸭山药汤
类别 家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 自汗盗汗食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
野鸭山药汤的做法
1.野鸭去毛及内脏，洗净后放入锅内，加入适量清水煮熟；
2.熟鸭捞出待凉，去骨切丁，原汤留用；
3.山药去皮，洗净切碎；
4.姜切片，葱切段；
5.将山药与鸭丁一起倒入原汤内，加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。
野鸭山药汤的食谱营养
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
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野鸭山药汤的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
野鸭山药汤的营养成分
- 能量144.35千卡
- 蛋白质4.98克
- 脂肪0.56克
- 碳水化合物32.1克
- 叶酸20.82微克
- 膳食纤维2.38克
- 维生素a10微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c13毫克
- 维生素e0.6毫克
- 胡萝卜素64.9微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸0.84毫克
- 钙48.31毫克
- 磷88.75毫克
- 钾558.67毫克
- 钠1227.46毫克
- 镁53.86毫克
- 铁0.91毫克
- 锌0.73毫克
- 硒1.45微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.5毫克
