腌菜的做法 (共191道菜) 第16页
做法:将胡萝卜去皮洗净,切成4厘米长均匀的细丝,放入大碗内,加精盐拌匀,略腌渍10分钟,再用水洗净,挤去水分,放入盘内,撒上白糖、醋、味精、香油,拌匀即成。详细介绍 | |
做法:1.选出小而硬的苹果洗净,切成四等份,去掉核,再切成0.7厘米厚的片。2.在50克水里放盐,白糖煮开,一边煮一边再依次倒入醋,酒,豆油,苹果,用微火焖软...详细介绍 | |
做法:1.选出小而硬的洋葱剥去外皮,收拾干净,用100克水和1勺盐兑成水,将洋葱放进去腌上;2.把腌过的洋葱放到清水里漂洗一下,然后捞出,擦干水,整齐地装入消...详细介绍 | |
做法:1.把萝卜切4厘米长的段,削去皮,把萝卜段竖起,在原剖面上切出十字花,但不要切放透,底下剩出0.3厘米左右使之不散。2.把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一...详细介绍 | |
做法:1.藕洗净去皮,然后切成0。5厘米厚的片,泡到加一点醋的水里去除怪味。2.红辣椒切成小段,使之成为环状,去掉籽。3.把少量醋和盐兑到500克的水里,然后...详细介绍 | |
做法:1.莴苣切蓑衣刀(一边切深而不断的直刀,原料翻转180°再切深而不断的直刀,腌后即为蓑衣刀),放盆中加白糖、白醋和姜丝拌匀,腌渍6小时,改刀装盘,淋上原...详细介绍 | |
做法:1.将鲜桔梗洗净,趁鲜时剥去外皮(干了不易剥皮),撕成几瓣,晒干;2.将干桔梗放凉水中泡12小时,泡软后捞出;3.桔梗用木棒砸成丝状,再放入凉水内泡12...详细介绍 | |
做法:1.挑选青番茄洗净沥干水,横向把青番茄切成圆片;2.将洋葱洗净沥干,切成圆片;3.把青番茄、洋葱分别盛在洁净盆和碗内,各加15克,和4克食盐拌匀,腌制一...详细介绍 | |
做法:1.青番茄洗净,沥干,切块状;2.番茄块加入10克食盐,腌制30分钟;3.然后捞出沥干,全部装入容器;4.将80克醋和2克咖啡粉,以及酒、肉桂、白糖混合...详细介绍 | |
做法:1.黄瓜去皮、籽、瓤后改刀切成筷子粗细长一寸半的条,装入大碗撒上盐拌匀腌30分钟。2.用白糖85克和醋兑成汁,待用。3.将腌后的瓜要滴去水,浇在糖醋汁拌...详细介绍 |