家常菜谱大全

做法：1.将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。2.汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮洗净，切成2分厚的圆型条；2.百合洗净放碗中，加水，上笼蒸10分钟，拿出，备用；3.黄豆芽，冬菇头用8碗水煮至5碗量时为上汤；4.起锅，加入...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮去瓤，切成薄片；2.蘑菇洗净切丝；3.二者加水同煮，将熟时加盐即成。详细介绍

做法：1.腐竹浸软透后取起，撕成小块并滴干水。2.合掌瓜去皮洗净并切件。3.水煲开，将所有合掌瓜（佛手瓜）腐竹、姜放煲内煲开。4.再用慢火煲90分钟，以盐调味...详细介绍

做法：1.冬菇用水浸5个小时。2.将冬菇水与其他材料合煮汤作用。3.草菇买新鲜的，洗净切片。4.粉丝浸软洗净待用。5.将冬菇及水、草菇、细盐先煲。6.将近熟透...详细介绍

做法：1.选鲜嫩白菜，掰去外层老菜帮；2.将菜心用开水烫熟捞出，放入凉水中冲凉，轻轻挤去水，顺切去菜心叶尖，整齐地码在汤碗内；3.汤锅置火上，放入清汤1500...详细介绍

做法：1.将香油、酱油放入小碗内搅匀；2.将平菇去根，去杂，放入沸水锅中焯一下，捞出；3.平菇切丝后装盘，浇上香油、酱油和盐拌匀即成。详细介绍

做法：1.将莴笋去皮洗净，切成厚片；2.在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断；3.核桃仁切成条；4.坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、核桃仁焯至变色捞出，...详细介绍

做法：1.将黄豆淘洗干净，放入碗内用凉开水泡10小时(用热水泡豆不脆)；2.香椿洗净，用开水焯一下，用凉开水浸凉，挤去水分，切成末；3.酱油、香油、精盐放入碗...详细介绍

做法：1.将黄瓜刷干净，去把，切成6厘米长的段；2.黄瓜一剖两半，半改成3条，片去带籽的瓤，用精盐拌匀，腌10分钟；3.将黄瓜条沥去水分，拌入味精、香油，皮面...详细介绍