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桃仁青笋
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鲜艳美观，香脆爽口。
桃仁青笋的做法
1.将莴笋去皮洗净，切成厚片；
2.在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断；
3.核桃仁切成条；
4.坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、核桃仁焯至变色捞出，过凉备用；
5.把莴笋片中间开口处揿起，将核桃仁嵌入莴笋片中，再放入器皿；
6.器皿内加入精盐、麻油、鸡精拌匀即成。
桃仁青笋制作提示
1.在焯莴笋时，时间不宜过长，否则易变色；
2.也可将剩余核桃仁加入盐、麻油、鸡精拌匀，放在盘中间，再摆入做好的青笋。
桃仁青笋的食谱营养
 | 桃仁 桃仁含苦杏仁苷、24－亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3－咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。煎剂有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁炒香菇 桃仁拌冬瓜 乌贼桃仁汤 鲜蘑桃仁 酱酥桃仁 桃仁炖墨鱼 奶油桃仁菱米 炸桃酥凤饼 |
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桃仁青笋的营养成分
- 能量63.86千卡
- 蛋白质3.21克
- 脂肪2.35克
- 碳水化合物9.05克
- 叶酸0.26微克
- 膳食纤维1.81克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a75微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e1.97毫克
- 胡萝卜素450微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.51毫克
- 钙70.92毫克
- 磷145.32毫克
- 钾638.88毫克
- 钠3631.67毫克
- 碘15.33微克
- 镁57.2毫克
- 铁2.8毫克
- 锌1.02毫克
- 硒1.73微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.6毫克
