蒜香味菜的做法 (共230道菜) 第15页
做法:1.将白木耳择根,去杂质,泡发,洗净;2.把白木耳放入开水中汆一下,控净水,放碗内;3.加入蒜泥、精盐、味精、白醋、麻油拌匀;4.放进冰箱冷藏,食用时取...详细介绍 | |
做法:1.把银耳拣洗干净,用开水氽烫一下,挤干水分;2.大蒜去皮,捣碎;3.把银耳放入碗内,加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀;4.放入冰箱冷藏,食用时...详细介绍 | |
做法:1.把豆腐切成3.5厘米见方的块;2.豆腐放清水中烫煮15分钟捞出控净水;3.蒜去皮捣成泥;4.姜去皮洗净切末;5.把蒜泥、虾油、酱油、姜末、韭菜花、辣...详细介绍 | |
做法:1.将蒜子放在油里炸至熟起,再将牛肉放入拉油,至熟,倾在笊篱里,滤去油;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。2.把牛肉放回锅里,用芡汤25毫升、淡汤10毫...详细介绍 | |
做法:1.白菜摘洗干净切短段;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。2.下油爆香蒜茸,下白菜炒软,加适量之盐水煮熟上碟。详细介绍 | |
做法:1.鱼肉洗干净,抹干水分,加入腌料(可卡因盐、胡椒粉)腌20分钟。2.烧热少许油,将鱼柳撒上生粉,放入煎至两面微黄(用慢火);加入牛油及蒜茸,再煎至蒜茸...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肉批切成柳叶形薄片,用蛋清、细盐、味精、干淀粉拌匀上浆,放在低温处涨发1小时;2.将荷花花瓣分散,洗净,荷叶去蒂,叶边剪成锯齿状,放在沸水中烫一...详细介绍 | |
做法:1.把青蒜剖开,切成3厘米长的段;2.猪肚煮熟斜批切成长方小片;3.烧热锅,放生油烧热至油七八成熟时,即下青蒜和肚片同炒,并加调味料炒匀即成。详细介绍 | |
做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,待用;将大蒜剁碎成蒜茸备用;将熟白肚切成6厘米长、0.4厘米工的长条丝,用开水氽一下控出。2.猪油炝勺煸炒蒜茸,...详细介绍 | |
做法:1.将大蒜去皮,切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约45克左右待用;将里脊剔去筋,片成1厘米厚的大片,两面奇花刀,再切成长条,改成1厘米见方的丁,放盆内,加...详细介绍 |