家常菜谱大全

做法：1.刀豆去筋、蒂，洗净后切断；2.用温水将鸡脯肉洗净，剁成鸡肉糜；3.将大蒜剥去外皮，捣成蒜泥；4.将油锅烧至七成热，倒入蒜涨，炒至香气溢出；5.刀豆入...详细介绍

做法：1.将青蒜择洗干净后切段；2.粉条用开水泡透后略煮捞出控水；3.姜去皮切末；4.炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入粉条、酱油、白糖、精盐翻炒，再放入青蒜段...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐搅打均匀；2.蒜苗（青蒜）择洗干净，切成段；3.姜去皮切细丝；4.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块备用；5.炒锅注油...详细介绍

做法：1.将绿豆芽择洗干净，控水备用；2.蒜苗（青蒜）择洗干净，切成段；3.炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入蒜苗煸炒断生，再放入豆芽炒熟，撒入精盐、味精...详细介绍

做法：1.将鲫鱼宰杀，去除内脏、鳞、鳃洗净，两面切成横刀纹；2.豆腐切小丁；3.青蒜叶洗净切成碎末；4.炒锅注油烧至六成热，放入鲫鱼略煎至稍黄，烹入料酒，加盖...详细介绍

做法：1.将鲜贝肉洗净，上锅蒸熟，装盘备用；2.炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加水、精盐烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在鲜贝肉上即可。详细介绍

做法：1.将蒜苗（青蒜）择洗干净，切成小丁，用开水烫一下，捞出控水装盘；2.黄豆洗净，用温水泡发，捞出控水；3.锅内添水，放入黄豆、花椒粒、大料煮熟透，捞出控...详细介绍

做法：1.将鱿鱼洗净，剞麦穗花刀，下入开水锅内焯熟；2.蒜切末；3.将鱿鱼加酱油、蒜末、白糖、味精、黄酒、香油搅拌均匀。详细介绍

做法：1.将黑鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，用淀粉拍匀；2.炒锅注油烧至四成热，下入黑鱼略煎捞出控油；3.待油烧热，下入蒜瓣略煸炒捞出；4.锅内添水，放入黄酒、...详细介绍

做法：1.将蛇肉剞十字花刀改刀成块，加精盐、料酒、胡椒粉、蒜末、姜葱汁、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、植物油拌匀；2.炒锅注油烧至五成热，下入蛇块滑散呈花形至...详细介绍