糖醋味菜的做法 (共165道菜) 第13页
做法:1.把羊肉洗净剁成末;2.荸荠去皮,剁成泥;3.鸡蛋磕在碗里,加入面粉、味精、盐、肉末、荸荠泥一起搅拌均匀,捏成24个小丸子;4.将炒锅放在旺火上,下豆...详细介绍 | |
做法:1.荸荠去皮,洗净切片;2.葱、姜、蒜洗净分别切花、末备用;3.锅内放水煮沸,将荸荠片放入沸水中焯一下,捞出冲凉、沥干后拍干淀粉备用;4.另起锅放油,烧...详细介绍 | |
做法:1.羊里脊肉洗净后剔去筋膜,切肉片;2.荸荠去皮洗净,切片;3.木耳、青蒜洗净,木耳切小片,青蒜切段;4.将肉片放入碗内,加入少入许酱油、黄酒、抓匀使其...详细介绍 | |
做法:1.草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,侧面各划几刀;2.将洋葱、葱、姜、青椒分别洗净后,切丝备用;3.容器中加入油及高汤、米酒,用微波高火加热5分钟;4.淋在鱼...详细介绍 | |
做法:1.将油面筋用开水加盖煮软后捞出;2.清洗去部分油脂,沥干;3.荸荠去蒂削皮,洗净切片;4.取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水,调成汁待用;5.锅内放入油...详细介绍 | |
做法:1.将大白菜去叶留帮洗净,切成细丝,下入开水锅内焯软,捞出控水,加酱油,干淀粉拌匀;2.葱姜切细丝;3.炒锅注油烧热,下入葱姜丝炝锅,放入白菜丝煸炒,加...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净,取鱼肉切成方块,在断面剞上十字花刀不断,加料酒、精盐略腌,两面蘸匀淀粉备用;2.菠萝切成丁;3.黄瓜洗净切成丁;4.淀粉放...详细介绍 | |
做法:1.将海蜇皮浸泡后洗净,切成细丝;2.蒜切片;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.萝卜洗净切成片,加少许精盐腌片刻,放入冷水中泡片刻,捞出控水;5.炒锅注...详细介绍 | |
做法:1.将豌豆洗净,加淀粉、蛋液拌匀;2.炒锅注油烧至六成热,放入豌豆炸酥,捞出控油;3.炒锅注油烧热,加白糖、米醋、姜片、酱油、少许水烧开成糖醋汁,放入豌...详细介绍 | |
做法:1.将马蹄(荸荠)洗净,切成片;2.胡萝卜洗净,切成片,下入开水锅内略焯,捞出控水;3.将白醋、白糖调匀成糖醋汁,放入马蹄片、胡萝卜片腌3个小时即可。详细介绍 |