糖醋味菜的做法 (共165道菜) 第11页
做法:1.将韭菜、姜、猪肉切成末;2.番茄切成小丁;3.鸡蛋打散;4.将韭菜、番茄放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用;5.锅上火倒入油,下姜末炒香,放入肉末翻炒...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋磕开,将蛋清、蛋黄分放;2.蛋清打散加精盐少许,湿淀粉搅匀,倒入抹有油的深底盘中,上笼屉用文火蒸15分钟取出,晾凉后切成象眼块;3.葱、姜切成末...详细介绍 | |
做法:1.将锅放小火上,添油少许,打入一个鸡蛋,煎到蛋清凝结时,立即用筷子将一边夹起折向另一边,成半圆形,一面煎黄,再煎另一面;2.七个鸡蛋煎完一再全部下锅煎...详细介绍 | |
做法:1.将皮蛋(松花蛋)剥去外皮,用潮净布擦去皮壳上的小渣.勿用水洗;2.大葱、青蒜切成末;3.蒜黄摘洗干净切成寸段;4.分别将每个皮蛋切成八瓣,放面粉中滚...详细介绍 | |
做法:1.将皮蛋剥去皮,蒸至蛋黄凝固,取出切成块;2.将鸡蛋清加上湿淀粉搅匀成糊,另取一碗,加上高汤75克、白糖、醋、酱油、湿淀粉兑成汁备用;3.皮蛋滚上干面...详细介绍 | |
做法:1.将千张(豆腐干)用温水浸泡涨发,洗净后控干水分,用斜刀切成片;2.锅洗净后,置旺火上,下植物油烧热,放入千张片炸至金黄色,质酥脆时舀出多余植物油,然...详细介绍 | |
做法:1.豆腐切丁;2.泡椒去蒂、去籽,切马耳朵形;3.锅置旺火上,放植物油烧至八成热,倒入豆腐炸酥捞起,沥油;4.泡辣椒、姜片、蒜片、酱油、白糖、醋、高汤、...详细介绍 | |
做法:1.胡萝卜干的制法:将整根胡萝卜洗净,用绳穿其一端,置于通风处,晾到八成干即成;2.胡萝卜干用温水泡软,洗净尘土,先切成0.3厘米厚的片,再横切成粗丝;...详细介绍 | |
做法:1.将红柿子椒去蒂、籽洗净切丝,放入盘内;2.将白糖、醋、酱油、香油倒入盘内,拌匀即成。详细介绍 | |
做法:1.将青椒、红椒、干辣椒洗净,去蒂及籽,均切细丝;2.水发香菇洗净,去蒂,与冬笋均切成细丝;3.将上述各丝先用开水焯丝炝锅,加点白糖、醋、精盐炒匀成糖醋...详细介绍 |