私家菜的做法 (共6484道菜) 第13页
做法:1.将鸭肉片成薄片,先用鸡蛋清,后用干淀粉拌匀;2.菠萝削去外皮,洗净,切成3毫米厚的片;3.辣椒去蒂、籽,洗净,切成小块;4.子姜洗净,去皮切成1毫米...详细介绍 | |
做法:1.牛尾砍成3厘米长的段,漂去血水后洗净,入高压锅煮熟备用;2.番茄去皮切块;3.菜心洗净对切为二;4.牛尾和汤入锅上火,加入番茄、菜心、盐、味精、猪油...详细介绍 | |
做法:1.将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用;2.炒锅注油烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加入酱油,盐和清汤,加入葱片...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜洗净切成小碎丁;2.苹果,橘子洗净去皮,核,切成小丁;3.鸡蛋打碎调匀;4.将上述原料放入榨汁器中榨汁;5.将取得的果汁滤去杂质倒入杯中;6...详细介绍 | |
做法:1.将葱切花,姜切片,带鱼刮去银鱼鳞,去内脏剁去头尾,切5厘米长段,放入碗内,加入酱油、料酒腌渍。2.炒锅注油烧至八成热,下葱花、姜片爆锅,放入带鱼,炸...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片,西红柿洗净,去蒂、切块;大葱洗净切段;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热,先下大料炸至枣红色捞出...详细介绍 | |
做法:1.将猪排剁成长约6厘米、厚薄均匀的条(每条都要均匀地带上骨头);2.将猪骨条放碗里,加入绍酒、酱油、干淀粉和鸡蛋液拌匀;3.番茄汁、黄酒、酱油、椒盐、...详细介绍 | |
做法:1.将虾切成段(大虾切成3段,中虾切成2段)。2.用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁(约100克)。3.旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾段炸约1分钟...详细介绍 | |
做法:1.选新鲜草鱼片切成1厘米厚的片,与绍酒、精盐拌匀。2.油锅烧六成热,下鱼肉炸至金黄色时捞起。3.炒锅置中火上,下熟菜油50克烧至三成热,放入番茄酱炒香...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肉洗净,揩干水分,横切成连刀片;2.鱼肉加盐、胡椒粉、姜蒜腌渍入味;3.猪肉、马蹄、冬菇分别剁成细粒入碗,加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、豆粉和匀成馅...详细介绍 |