活血化瘀食谱的做法 (共310道菜) 第28页
做法:1.将生鱼(黑鱼)宰杀,洗净后用洁净毛巾吸干水分;2.葱条横放在盘中;3.用精盐擦遍鱼身,放在盘内的葱条上;4.再加姜片,下熟猪油,入蒸笼用旺火蒸约10...详细介绍 | |
做法:1.将雏鸡宰好,剁掉嘴尖,爪尖,再整鸡脱骨、洗净,放在盘内;2.酱油20克、黄酱10克调匀抹在鸡身上浸养;3.炒锅置中火上,加入花生油,烧至七成热时,将...详细介绍 | |
做法:1.将蒸熟的蟹剁下螫、爪(剁爪时可留下1/5蟹钉附于蟹身),用刀柄将爪肉碾压出来,再用刀将蟹钉撬去(不去蟹钉,显不出肉纹,肉退不净),然后将蟹身剖成两边...详细介绍 | |
做法:1.螃蟹洗净,把蟹腿掰下,去爪尖,留中间,去掉钳子上的茸毛,用刀剖开;蟹壳先直刀切开,再顺着切成4块,壳面向下码入盘内。2.姜切细末,花椒拍碎,同放碗内...详细介绍 | |
做法:1.油菜洗净切段,梗叶分置;2.油豆腐切成块;3.油熬热后先煸菜梗,加盐,再下菜叶煸几下;4.将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下,加酱油、料酒和少许水...详细介绍 | |
做法:1.将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板;将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。葱和姜捣烂用料酒取汁;荸荠削皮洗净拍烂剁成...详细介绍 | |
做法:1.将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板;将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节即可;蟹壳用温水洗净待用;姜切米;葱切花。2.猪油烧沸,先...详细介绍 | |
做法:1.鱼肚用水泡透;2.将鱼肚的油质洗净,用坡刀片成50毫米长30毫米宽的片,再用热水氽一次,用凉水泡上;3.瘦火腿剁成细末;4.姜切片,葱切段;5.拍破...详细介绍 | |
做法:1.冰糖碾为碎屑;2.姜洗净,25克切片,150克切块;3.猪肥膘肉洗净,切片;4.葱去根须,洗净,300克切段,170克挽结;5.冬笋去皮,洗净,煮熟...详细介绍 | |
做法:1.大葱、姜、红辣椒分别洗净切丝;2.鱼洗净,加姜丝、酒、盐料腌30分钟;3.肉丝加酱油、淀粉、油、糖腌10分钟;4.香菇热水泡软,去蒂切丝备用;5.将...详细介绍 |