消化不良食谱的做法 (共827道菜) 第82页
做法:1.将平鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净后放在案板上,用刀在鱼体两面剞上斜方格刀纹;2.梅干菜用开水泡软,洗净,捞出,沥干水,切碎;3.将锅架在火上,放花生油烧...详细介绍 | |
做法:1.将剔刺的平鱼肉洗净,放在案板上;2.用刀在鱼体两面剞上斜刀纹,装在盘内,用酱油抹匀,腌渍入味;3.冬菇(去蒂)、木耳洗净,均切成丝;4.将锅架在火上...详细介绍 | |
做法:1.将平鱼去鳞、鳃,取出内脏,洗净后放在案板上;2.用刀在鱼体两面剞上细斜直纹,放在盘内;3.用少许盐、味精抹匀刀纹口,再将用葱丝、姜丝、五香粉、盐、料...详细介绍 | |
做法:1.把剔出骨刺的平鱼肉洗净,放在案板上,用刀片成长4厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片;2.玉兰片洗净,切成宽1.5厘米、厚0.3厘米的片;3.口蘑去蒂,...详细介绍 | |
做法:1.将白菜叶洗净,用开水烫一下捞出,摊开晾凉;2.将鸡蛋打开,与面粉搅拌成鸡蛋糊备用;3.将猪肉馅放入碗内,加酱油、精盐、味精、葱姜末,搅拌均匀制成馅备...详细介绍 | |
做法:1.芥蓝头去皮,洗净切丝。香菇浸软去蒂,切丝。虾仁去头及2/3壳,留尾,挑去肠脏,切半身双飞,以腌料(盐3克、酱油3克、白糖2克、淀粉3克)腌片刻。2....详细介绍 | |
做法:1.姜洗净,切片;2.葱去根须,洗净,切段;3.将猪前蹄膀刮洗干净,逐只用刀剖(不能偏),剔去骨(后蹄要抽去蹄筋),皮朝下平放在案板上,分别用铁扦在瘦肉...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋、松花蛋煮熟后去壳;2.鸡胸脯肉放入锅内煮熟后捞出沥水待用;3.鸡蛋白、松花蛋、鸡脯肉(1/2)均切成柳叶薄片,余下鸡脯肉切碎粒;4.红樱桃切...详细介绍 | |
做法:1.将猪肥瘦肉、荸荠分别剁碎;2.鲜笋焯熟,切成细粒;3.将25克干淀粉放碗内加适量水调制成50克湿淀粉待用;4.火腿切成绿豆大的粒;5.将以上4种原料...详细介绍 | |
做法:1.将冲烫洗净的雏鸡两腿向后交叉盘入腹内,双翅由颈部刀口处伸进,在嘴内交叉盘出,口衔双翅,体呈卧姿,晾干待用;2.用麦芽糖将鸡周身抹匀;3.锅内放入花生...详细介绍 |