家常菜谱大全

做法：1.肉皮洗净，煮七成熟时捞出，把肉皮上的肥膘刮净，切成小长条，再片成薄薄的半透明片，再煮熟。2.薄片切成细丝，放在盘中；黄瓜洗净切成细丝放在肉皮上，最后...详细介绍

做法：1.草菇去尽根蒂、洗净，撕成块；2.莴笋去叶、根、皮切成条，洗净备用；3.姜洗净去皮切片备用；4.炒锅放到火上，放入花生油烧热；5.放入莴笋、草菇同炒，...详细介绍

做法：1.海白菜漂洗干净，切1厘米长的段；花生仁用温水泡软剥净表皮。2.水烧开，放入花生仁慢煮，待花生仁将熟时，把海白菜也下锅，待熟透后，一同捞出沥干。3.白...详细介绍

做法：1.先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；2.油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；3.待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；4.煮至入味即可上碟...详细介绍

做法：1.将豆角去掉两头及老筋，洗净，切成2厘米长的段。将猪肉洗净切成薄片；大葱洗净切花；姜洗净切片；蒜洗净切末备用。2.将豆角下入七成热油中炸透，倒入漏勺滤...详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净，切去两端，用刀剖开成两半，除去瓜瓤，用斜刀切成6刀一断的连刀片；然后下入开水锅内烫至断生，捞出控净水分，放入盘内，趁热撒入盐半份和匀，沥...详细介绍

做法：1.将四季豆摘去头尾，撕去筋洗净，摘成约一寸长段；2.把豆置深碗内，加米粉、花生油、醪糟、豆瓣酱、花椒粉拌均匀；3.上笼放蒸锅蒸熟即成。详细介绍

做法：1.将田螺洗净并用刀斩去田螺尖部少许；2.炒锅里加适量花生油，加热到六成，下田螺翻炒将熟；3.倒入米酒继续炒熟。详细介绍

做法：1.绿豆用水浸半小时，洗净，沥干水分，备用；2.陈皮用水浸软，刮去瓤，洗净备用；3.海带用清水洗净，切成小段，备用；4.将水注入煲中，放入海带，猛火煮滚...详细介绍

做法：1.将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁；2.把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥；3.把粥放入冰箱内冷冻即可。详细介绍