法国菜的做法 (共66道菜) 第4页
 | 做法：1.羊柳用盐、胡椒、百里香、红酒腌制半小时左右；2.鹅肝去筋，捣成泥状，取三分之二加入炒香的洋葱末、干葱末；3.再加白酒、盐、胡椒，搅拌上劲；4.将鹅肝...详细介绍 |
| 做法：1.牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍；2.鲜贝、虾仁斩成茸后混合，加入白酒、盐、胡椒，搅拌上劲；3.西芹、节瓜、柿子椒改刀，焯水待用；4.黑菌切成细粒；5.用黄...详细介绍 |
| 做法：1.西冷牛排用红酒、百里香、盐、胡椒腌渍；2.柿子椒、芦笋焯水备用；3.用黄油将洋葱末炒香，加入红酒、黄汁、法国蘑菇，烧开后用小火收浓，加盐调味；4.西...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯肉模具批成相连的两片；2.加百里香、盐、胡椒、白酒腌渍；3.虾肉与焯熟的菠菜用鸡脯肉包紧，卷起封口；4.入煎盘煎上色后进烤箱烤熟；5.黄瓜、胡萝...详细介绍 |
| 做法：1.兔肉改刀整理成厚薄均匀的大片；2.兔肉撒上干葱末、百里香，加盐、胡椒、雪梨酒腌渍；3.核桃仁用黄油略炒，加雪梨酒煨烧片刻；4.菠菜取绿叶在开水中烫一...详细介绍 |
| 做法：1.t骨牛排用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟；2.各式蔬菜削成合适的形状；3.蘑菇刻花刀，焯水后待用；4.干葱头切成末，用黄油炒香；5.加入白兰地...详细介绍 |
| 做法：1.七指羊排用盐、胡椒、红酒、玫瑰玛莉香叶、大蒜腌渍入味；2.卷心菜叶用开水烫至柔软；3.将腌好的羊排卷起，在煎盘内略煎后，放入烤箱烤至所需成熟度；4....详细介绍 |
| 做法：1.兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右；2.将兔肉放入烤箱，烤至色金黄成熟；3.节瓜、芦笋、柿子椒用黄油炒熟，加盐、胡...详细介绍 |
| 做法：1.鸡胸肉平摊，从侧面将尖头刀插入，将其中间割开，除刀口外；2.其他地方不能割破，加盐、胡椒、白酒腌渍；3.蘑菇切成片，用黄油加洋葱末翻炒；4.加入白兰...详细介绍 |
| 做法：1.小牛肉用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2小时左右；2.芦笋、柿子椒成条或片；3.土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球；4.中间混以切细的黑菌末，沾上蛋液，...详细介绍 |
