术后食谱的做法 (共190道菜) 第6页
做法:1.乌鸡洗净;2.山药去皮洗净,切成滚刀块;3.姜去皮洗净,切片;4.锅内放水,放在旺火上烧开,下入乌鸡,沸后撇去浮沫;5.加入陈皮、白术、茯苓、山药、...详细介绍 | |
做法:1.老母鸡剁成块,用水冲洗净血污;2.当归、黄芪、大枣用水洗净;3.锅内放入水烧沸,把洗好的鸡块焯一下水;4.焯好的鸡块及当归、黄芪、大枣放入炖盅内,加...详细介绍 | |
做法:1.将面粉放入盆内,倒入水和成硬面团,放在案板上揉匀,擀成片,切成比黄豆粒略大的面疙瘩。2.将锅内倒入水,烧沸后倒入疙瘩并用饭勺搅动,待沸后再煮五六分钟...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉洗净,一改两半;将白菜洗净取白菜心切成长2厘米的菜墩;香菜去根,洗净,切成1.3厘米长的段。2.坐开水勺,下牛肉,放葱段、姜片、大料,大火顶开...详细介绍 | |
做法:1.牛肉去筋切成丝;将粉皮切成长条,用开水焯一下,沥去水,放碗内;菠菜切段也用开水焯一下,沥去水,备用。2.勺内打底油,葱、姜、蒜炝锅,放牛肉丝煸炒,炒...详细介绍 | |
做法:1.将肥瘦牛肉改成四块洗净;将一锅水大火烧开后,小火炖烂(佐料有姜、葱、大料),凉后改成坡刀块。2.坐勺打油炸大料,炝葱,姜末,放面酱,炒出香味后,烹料...详细介绍 | |
做法:1.将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料。2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜洗净,均切成末备用;将花椒、大料分别用温水浸泡,取其水备用;将干贝洗净,发透,切成碎末;牛肉(最好选用精牛肉)洗净,切成碎末;猪肉洗净,切成...详细介绍 | |
做法:1.将香菇洗净,放入水中,泡发后捞出,挤去水分,去柄,切成细丝,备用;葱、姜去皮洗净,均切成末备用。2.将鸡肉(最好选用鸡脯肉)洗净,切成细丝,放入碗内...详细介绍 | |
做法:1.肉苁蓉洗净,浸软;海参浸发,洗净,切丝;枸杞子洗净;猪瘦肉洗净,切块。2.把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖...详细介绍 |