家常菜谱大全

做法：1.先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉，再于骨节弯曲处剁成两段，放在碗里；2.鸡翅段的碗里加入葱、姜（拍松）和黄酒，上笼蒸至七成烂，取出晾凉；3.晾凉后在每个...详细介绍

做法：1.将鲢鱼去内脏洗净，在鱼身两侧剞人字花刀；2.葱姜一半切丝，剩余的分别切段和片，辣椒切丝；3.坐锅点火放入清水，开锅后加入精盐、酱油、鸡精、料酒、花椒...详细介绍

做法：1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内；2.把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上；3.碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。详细介绍

做法：1.将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用；2.将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香；3.加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀；4.再...详细介绍

做法：白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝，再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。详细介绍

做法：韭菜洗净切段，豆芽洗净后烫一下装盘，放入花椒油、盐，拌匀即可。详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕在碗内搅匀；2.黄瓜洗净，切成菱形片；3.炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；4.炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸...详细介绍

做法：1.将莲藕去皮，切去头尾，洗净，直切为6厘米长段；2.煮滚1/2锅水，下藉段入锅烫至刚熟即捞出，再入凉水过凉，沥干后放入冰箱冰凉。3.以盐2克、糖10克...详细介绍

做法：1.菠菜洗净，在淡盐水中汆水，沥干，待用；2.将汆水后的菠菜切成4厘米长的小段；3.菠菜内拌入鸡汤和酱油；4.再撒上白芝麻，拌匀，装盘即可。详细介绍

做法：1.将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；2.鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；3.鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒...详细介绍