鸡腿的做法 (共184道菜) 第7页
做法:1.葱、姜与调味料(酒10克、糖5克、酱油20克)拌匀,涂抹在擦干水分的鸡腿上,余汁备用。2.锅中倒入20克油烧至八分热,放入鸡腿,用中火将两面各煎十秒...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿剔去骨头,洗净,切成长四厘米,宽一厘米的条块入大碗内,加入精盐、料酒、葡萄酒、酱油;2.将葱去根和叶,洗净,一半切成段,放鸡块上,另一半切末待...详细介绍 | |
做法:1.将带骨鸡腿剁成3.3厘米长的方块;2.冬笋切成斜片;3.坐勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片、面酱稍加煸炒;4.烹入料酒、酱油,加入白...详细介绍 | |
做法:1.先将鸡腿肉切成条;2.大葱切段备用;3.将鸡腿肉放开水锅中烫透捞出;4.另用勺放适量油烧热,放入葱段炒香,加绍酒,酱油,白糖和汤,放入鸡腿烧之入味,...详细介绍 | |
做法:1.活鲍鱼去五脏洗净,将壳刷净,鲍根仍连在壳上,将鲍鱼上剞十字花刀,放热高汤中氽熟,分别置小圆盘中。2.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅,用微火清汤,成鲍鱼浓汁。...详细介绍 | |
做法:1.鸡腿洗净,用牙签在鸡肉上戳些洞,放入容器中;2.将一部分调料倒入拌匀,腌1小时备用;3.在微波专用烤盘上刷油,放上腌好的鸡腿,加入调料,以微波高火加...详细介绍 | |
做法:1.鸡腿拆骨,加调料(沙律酱,油除外)腌渍20分钟。2.鸡皮朝下平铺,放香蕉,卷紧后,用绳扎紧。入五成热油锅炸熟,呈金黄色时捞出,冷却后切厚片,抹上沙律...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿去骨,保留筒子骨,用刀背捶松腿肉,砸断筋络,切成5厘米宽的块装盘;2.将葱、姜捣烂加黄酒攥出汁淋在鸡腿上;3.再加上精盐、白糖、花椒子、胡椒粉...详细介绍 | |
做法:1.鸭腿剔去大腿骨,用百里香、他拉根、野生果、雪梨酒、盐、胡椒腌渍;2.用黄油炒香洋葱末,加入鸡腿菇、白酒、盐和胡椒,收汁;3.摊开鸭腿,放上鸡腿菇,卷...详细介绍 | |
做法:1.大蒜去皮洗净剁成蒜茸;葱洗净切成葱段;辣椒洗净去蒂去籽剁成碎粒;淀粉加水适量调匀成湿淀粉。2.鸡腿洗净,煮滚上汤500毫升浸熟,捞出晾干;虾片用油稍...详细介绍 |