鸡腿的做法 (共184道菜) 第9页
做法:1.鸡腿洗净擦干水,拌入蜂蜜、柠檬汁、白里香、黑椒粉、盐、胡椒粉、酱油、牛油腌渍20分钟;2.取一盘盛装,加盖旺火烹调15分钟,中途需翻动一次;3.也可...详细介绍 | |
做法:1.鸡小腿用热水泡一下,拔尽细绒毛,清水洗干净;板栗洗净放入锅内,加清水煮一下后取出,剥掉外壳和内衣放入碗中,上笼蒸至八成熟待用。2.炒锅放炉上倒入生油...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肘放入肘水锅中氽水;2.白果去壳,去皮备用;3.锅中加入鲜汤,放鸡肘,鲜白果、盐、味精,改小火烧至鸡肘全熟,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即可。详细介绍 | |
做法:1.将仔鸡腿洗净用料酒、酱油、盐腌好,把腌好的鸡腿下油锅炸熟,捞起沥油;2.锅中留少许底油,下入干辣椒、花椒炒出香味;3.将炸好的鸡腿倒入锅内,加干辣椒...详细介绍 | |
做法:1.鸡腿肉去骨,切成长条块;核桃仁放入开水烫一下捞起,去皮待用。2.鸡块、核桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘,淋入香油拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.将羊肉切成片;2.羊肉片加盐、白糖、香油、胡椒粉拌匀腌制15分钟;3.葱、姜、蒜处理好备用;4.将青笋、魔芋、鸡腿菇、金针菇洗净,青笋、魔芋切小块或...详细介绍 | |
做法:1.鸡腿肉洗净斩块;2.鲜香菇洗净切条;3.鸡腿肉切块并用酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、香油抓匀;4.和少许的糖、蒜、生姜片一同腌制一个小时;5.菜心摘洗...详细介绍 | |
做法:1.锅中倒入清水,放入鸡腿、姜片、葱段和花椒,大火煮沸后,撇去浮沫,继续煮10分钟;2.煮熟后晾凉去皮,将鸡腿肉撕成细丝;3.黄瓜洗净后切丝;4.另一锅...详细介绍 | |
做法:1.将水发鱿鱼身用平刀法片成0.3厘米厚的薄片,再切成细丝;2.取瓷盆,盛5%浓度的碱水1000毫升,放入鱿鱼丝,浸泡2小时;3.再倒入汤锅中,用小火烧...详细介绍 | |
做法:1.母元鱼(甲鱼)宰杀,剁去头,爪,80℃热水烫青,刮洗干净,开盖取出内脏(其卵留用),洗净;2.洗净的元鱼剁成核桃块,同卵一起开水焯透,控净水分,用七...详细介绍 |