母鸡的做法 (共271道菜) 第6页
做法:1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中,扎口备用;2.将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;3.杂骨洗净捶破;4...详细介绍 | |
做法:1.将母鸡宰杀后,除去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱,生姜,食盐,味精,绍酒,花椒水等.2.黄芪片...详细介绍 | |
做法:1.何首乌研成细末,备用;2.母鸡宰杀后,除去毛和内脏,洗净;3.姜洗净,切片;4.用布包制首乌粉,纳入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟;5.从鸡腹肉取...详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀后去毛洗净,刮腹去掉肠,保留心、肝,放置砂锅;2.先用武煮沸,改用文火炖至鸡烂熟,去掉鸡骨;3.再将人参切细末;4.枸杞捣细如泥;5.人参、...详细介绍 | |
做法:1.把红枣肉、枸杞子装入备好的鸡腹内;2.放入沙锅加水及葱花、料酒、味精等调料;3.先猛火后用文火煮烂熟即可服食。详细介绍 | |
做法:1.将鸡去毛,洗净,切成块状,备用;2.蘑菇用水冲干净,再用温水泡;3.黄芪用纱布包扎好,备用;4.把鸡加水浸没,加热煮沸,加入蘑菇(浸泡水也加入)、黄...详细介绍 | |
做法:1.将党参、茯苓、炒白术、熟地、当归、白芍、炙甘草、川芎用纱布袋装好扎口,先用清水洗一下;2.将猪肉、鸡肉分别去净毛脏,冲洗干净;3.杂骨洗净打碎;4....详细介绍 | |
做法:1.将嫩母鸡剥净,除去肥脂及内脏,并在热水中稍烫,取出洗净,隔去水分备用;2.南枣去核,洗净;3.将鸡放入炖盅内,上放南枣、鹿茸片及姜片,注入大半盅冷开...详细介绍 | |
做法:将小母鸡宰杀去内脏,洗净,除去油脂,放入炖盅内,放入杜仲,注入适量冷开水,盖上盅盖,隔水炖足四小时左右后供用。详细介绍 | |
做法:1.鸡去毛和内脏,洗净;2.姜洗净,切片;3.何首乌碾成粉末;4.何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出),放入鸡腹内;5.取一较深容器,将鸡放入,加...详细介绍 |