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龟鹿大补鸡
类别 补虚养身食谱 术后食谱 老人食谱 营养不良食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 每日中、晚餐做菜或做主食食用。
龟鹿大补鸡的做法
1.将鸡宰杀后去毛洗净，刮腹去掉肠，保留心、肝，放置砂锅；
2.先用武煮沸，改用文火炖至鸡烂熟，去掉鸡骨；
3.再将人参切细末；
4.枸杞捣细如泥；
5.人参、枸杞泥加龟胶，再加入料酒、冰糖适量同鸡共炖至糊状即可。
龟鹿大补鸡健康提示
1. 大补精髓，益气养神，平补阴阳；
2. 适用于年老体弱、病后体虚调补之用。
龟鹿大补鸡的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
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 | 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 |
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龟鹿大补鸡的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
龟鹿大补鸡的营养成分
- 能量3865.8千卡
- 蛋白质305.89克
- 脂肪252.15克
- 碳水化合物93.41克
- 膳食纤维1.69克
- 胆固醇2490毫克
- 维生素a2247.5微克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e20.29毫克
- 胡萝卜素975微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 烟酸132.4毫克
- 钙36毫克
- 磷1820.9毫克
- 钾4168.4毫克
- 钠958.21毫克
- 镁249.6毫克
- 铁18.54毫克
- 锌22.05毫克
- 硒1.32微克
- 铜1.45毫克
- 锰0.69毫克
