辣酱油的做法 (共197道菜) 第8页
做法:1.将牛心对切开,洗去血沫块,切方块,用开水烫一下,再用冷水洗净。2.用煎盘热油,放入牛心块煎上色,放锅内,加清汤,放少许芹菜、胡萝卜、葱头、香叶移微火...详细介绍 | |
做法:1.鱼去鳞、内脏,洗净,搌干水分待用;2.葱去根须,洗净,切段拍松;3.葱段与精盐、味精、黄酒、姜汁放在一起调匀;4.调匀的味汁撒在鱼身上(两面粘匀),...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜洗净成块;2.青豆洗净;3.胡萝卜、青豆分别放入沸水锅内煮熟;4.锅内放入鸡清汤、白糖、料酒、五香粉、姜末、辣酱油烧沸;5.将每张豆腐衣撕成...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉切成10块,用刀拍成1厘米厚的圆饼;2.牛肉饼撒上精盐和胡椒粉腌制片刻;3.锅内注油烧热,下入牛肉饼两面煎上色;4.放入焖锅里,加入啤酒、香叶...详细介绍 | |
做法:1.将虾仁细剁成虾茸;香菇用水涨发洗净备用;笋用罐头笋就可以了。鲜藕洗净,去皮,切成薄片;香菇、熟火腿切末加酒、盐炒好,分放在每片藕的中间,藕片边缘拍干...详细介绍 | |
做法:1.鸡宰杀治净,再将盐、姜片、葱10克、花椒10粒撒入净鸡腹内揉擦腌渍15分钟左右;2.腌渍过的鸡用开水烫一下,使鸡皮收缩,擦干水分,抹上一层稀麦芽糖,...详细介绍 | |
做法:1.将菠菜烫熟,切成泥;2.将炒锅放入黄油,加入面粉,稍炒后兑入奶,再放入菠菜泥,放辣酱油、精盐、胡椒粉和味精,开锅后放在一边晾凉备用;3.将鸡蛋煮熟1...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜去根,洗净,切成丝。葱白洗净,切成丝。青笋去皮,洗净,切成丝。2.将炒锅置大火上,到入植物油,烧至七成热时放入葱丝。炒出香味时放入胡萝卜丝炒...详细介绍 | |
做法:1.将鸭肝切厚3毫米的片,下开水锅内稍烫;2.用漏勺捞在凉水中,冲净血沫,控水待用;3.葱头,切成长2厘米、粗3毫米的丝;4.鲜蘑切伞形片;5.面包切厚...详细介绍 | |
做法:1.把鸭分成腿部、胸部,用盐、胡椒粉、辣酱油、白兰地酒腌2~3小时;2.用热黄油煎上色后,控去油;3.烹入白兰地酒,然后放上鸡汤沸后移微火微沸焖熟为止;...详细介绍 |