辣酱油的做法 (共197道菜) 第5页
做法:1.将牛舌洗净,放入锅内,加适量水用旺火烧沸,煮熟去皮;2.青椒、红椒、葱头洗净切丝;3.番茄、胡萝卜洗净切块;4.芹菜洗净,切段;5.蘑菇切片;6.大...详细介绍 | |
做法:1.将牛尾收拾干净,按关节切成段;2.牛尾用沸水烫一下洗净,放入锅内;3.锅内加入适量清水,旺火烧沸,盖好;4.用小火将牛尾煮至酥烂,捞出放入凉水中浸泡...详细介绍 | |
做法:1.将青葱、大蒜洗净切成末;2.番茄洗净横切成圆片;3.将牛肝洗净,除去筋膜,切成10片,撒上精盐、胡椒粉、青葱末、大蒜蒜末,滚上面粉;4.锅内注油烧至...详细介绍 | |
做法:1.将猪通脊肉洗净,斜刀切成梯形段,再切成片,顺着肉片宽边切4刀(如手指缝),窄边不切,加料酒、味精、精盐、姜汁拌匀腌片刻;2.鸡蛋磕入碗内,加精盐搅拌...详细介绍 | |
做法:1.将牛里脊、羊里脊切成厚片,与鸭肝一起放入器皿内加胡椒粉、精盐、辣酱油、红葡萄酒拌匀入味,腌制15分钟;2.火腿肠表面剞花刀;3.咸肉切成片;4.将腌...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉剔去筋膜,洗净,片成薄片;2.对虾肉顶刀片成厚的片,放入碗内;3.淀粉(50克)放入碗内加水调出湿淀粉(100克)备用;4.取另一碗,磕入鸡...详细介绍 | |
做法:1.将对虾洗净,去头,剥壳,留尾(剁去尾尖),从脊背处挑出沙肠;2.片开成腹部仍然相连的两片,用刀尖在表面扎几下,挑断虾筋然后撒上盐和胡椒粉,稍腌片刻,...详细介绍 | |
做法:1.将红辣椒去蒂和籽,洗净,切成丝。2.将鲜蘑菇洗净,切成细丝。韭芽洗净,切成4厘米长的段。3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后放入红辣椒丝,炒出...详细介绍 | |
做法:1.鸭取腿剔去大骨,用刀背拍松,再打上花刀;2.鸭腿用盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制20分钟;3.鸡蛋打入碗内,加干淀粉调成蛋糊;4.把鸭腿蘸上干淀粉后,再...详细介绍 | |
做法:1.将鸡从脊背处用刀剖开,挖去内脏洗净;2.再将鸡斩去头脚,拆净大小骨头,放在大碗中;3.碗中加入黄酒、葱、姜、白糖、酱油、精盐、花椒拌匀,腌约20分钟...详细介绍 |