辣酱油的做法 (共197道菜) 第7页
做法:1.豆腐衣(油皮)包以湿布回软,撕去边上老筋,截成四张三角形片在砧上摊平;2.香水发菇剪去蒂,洗净后切成粒;3.素火腿也切成粒,洋葱切末;4.净冬笋放在...详细介绍 | |
做法:1.将梭子蟹的盖撬开,挖去鳃及沙囊,冲洗干净,剁下大钳作别用,斩去脐、脚尖,每只切为8块,拍上面粉;2.把白糖、辣椒油、咖喱、番茄酱、辣酱油、黄酒、醋、...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净切成丁;2.西红柿用开水烫一下去皮切成块;3.青椒洗净切碎;4.小茴香炒熟碾碎;5.将酸奶酪、酸奶油、小茴香、青蒜末、辣酱油、白糖、精盐与...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉切成丝,撒上精盐、胡椒粉拌匀,腌制片刻;2.将百合削去根、尖,分开瓣洗净,切成丝;3.葱头去皮洗净切丝;4.香菜择洗干净切段;5.锅内注油烧至...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿肉去皮,用刀捶松,切成块,加入精盐、水、味精、黄酒、鸡蛋液、淀粉拌匀;2.青红辣椒去蒂、籽洗净切成块;3.葱白切段,蒜切末;4.淀粉放碗内加水...详细介绍 | |
做法:1.把活黄鳝放进冷锅中,加细盐和醋,用淘米箩盖好,压紧,然后倒进热水,用大火煮,至黄鳝一条条嘴巴张开,捞出来洗净粘液,趁热用竹片,或其他薄口的但不锐利的...详细介绍 | |
做法:1.把大排骨斩成手指大小的块,用黄酒、细盐拌匀,再加水和干生粉,使排骨条表面包裹一层糊浆;2.烧热锅,放生油,烧至油大成热时,放排骨入锅炸,至外壳成形,...详细介绍 | |
做法:1.将茄子去蒂,洗净,切成滚刀块。鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜头去皮,拍碎切末。2.将蒜末、姜末放同一碗内,加精盐、白糖、辣酱油、水淀粉15克(淀粉8克加...详细介绍 | |
做法:1.将斑鸠闷死,拔净羽毛,在肛门处剪3厘米左右的口,取出内脏,洗净;2.斩去脚爪,沿斑鸠背对剖开(腹部不要切断),去掉脊骨和腿骨,放在砧板上(皮朝下);...详细介绍 | |
做法:1.将黄鱼去鳞,挖去鳃,去内脏,洗净,用刀在鱼身两面批翻刀块,将黄鱼放在盆内,加酒,盐,味精拌匀,用湿淀粉拌透,再拍干生粉。2.烧热锅,放油烧至七成热,...详细介绍 |