牛肉(瘦)的做法 (共357道菜) 第35页
做法:1.糯米择洗干净,用清水浸泡6小时;2.糯米上笼蒸熟,趁热揉和面糯米团;3.鲜牛肉洗净,用刀剁成粒,加胡椒面、咖喱油、生抽酱油、干辣子面、料酒拌匀腌入味...详细介绍 | |
做法:1.土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块;2.洋葱洗净切丝;3.青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块;4.咖喱切成小块;5.牛肉洗净切块,炖熟;6.炒锅中倒入油,待油...详细介绍 | |
做法:1.洋葱去皮洗净切丝;2.四季豆洗净切斜段;3.牛肉洗净切片备用;4.锅中倒水煮开,放进面条煮熟,捞出沥干水分;5.把切好的牛肉放入碗中,加入酱油和淀粉...详细介绍 | |
做法:1.将肉切成骨牌块,用清水浸泡洗净;2.胡萝卜去皮切成滚刀块;3.将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出;4.胡萝卜用水煮至六成熟;5.将牛肉放入沙锅中,加...详细介绍 | |
做法:1.选优质牛肉,剔去筋膜、碎骨和油脂等,切成重500克左右肉块,放清水中浸泡1小时,将肉中余血浸出,控干。2.将水煮沸后,把肉块放入锅内,煮1.5至2小...详细介绍 | |
做法:1.原料处理:将选好的瘦牛肉洗涤干净、去骨、去杂后,切成长15厘米、宽4厘米的肉条。2.预煮:水沸后下锅煮至牛肉条基本无血心为度,每煮3锅换水1次。3....详细介绍 | |
做法:1.冬笋、火腿、午餐肉洗净,切成米粒,入沸水锅汆至冬笋断生,捞起沥干水分;2.牛肉去筋膜,洗净血水,剁成米粒;3.炒锅置火上,加入高汤,下牛肉粒、冬笋粒...详细介绍 | |
做法:1.水发西米放入锅内,加入沸水半锅,置小火上再沸;2.沸时离火,待涨发半小时后用冷水浸泡;3.将锅重新上火,再加半锅冷水烧沸,将西米回锅,煮沸时即离火;...详细介绍 | |
做法:1.牛肉用开水洗净,切薄片;2.白果去壳,放入锅中煮熟,剥去外皮,切掉两头,捅出白果心;3.百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出沥干水分;4.红枣洗净去核...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉冲洗干净,用清水漂净血污后,切成粒状;2.西芹去根,黄叶和老茎,洗净,焯一下水,切成粒;3.香菜去老根和黄叶,洗净,切成末;4.豆腐切成粒,用...详细介绍 |