白酱油的做法 (共145道菜) 第5页
做法:1.将四季豆摘洗干净,用冷水泡半小时;2.芽菜洗净切成末;3.咸鸭蛋煮熟后取蛋黄切成粒;4.葱、姜、蒜洗净切成末;5.红辣椒去蒂、籽洗净切粒;6.坐锅点...详细介绍 | |
做法:1.黄瓜洗净,将水面筋从黄瓜的一头缠到另一头,厚约0.6厘米;2.锅内加入鸡汤,将缠好的水面筋的黄瓜下入锅内,用慢火煮3分钟后捞出,放入冷水中冷却后将黄...详细介绍 | |
做法:1.将苦瓜去蒂对剖开去瓤、淘净,切成1厘米见方的丁;2.将冬菜选嫩尖洗净,挤干水分,切1厘米长的节;3.将辣椒去蒂籽切1厘米长的节;4.将炒锅洗净置中火...详细介绍 | |
做法:1.将嫩茄子洗净,去蒂,切成两片,皮面斜切十字花刀;2.香叶洗净切细;3.姜、蒜、泡椒均切成细丝;4.鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉;5.酱油、醋、白糖、...详细介绍 | |
做法:1.在水发鱿鱼内面剞斜十字花刀,并切成6厘米长、3厘米宽块,下沸水锅中汆一下,使之生成花卷捞出,用纱布包住挤出水分;2.鲜菠萝切块,装入腰盘垫底;3.番...详细介绍 | |
做法:1.小番茄洗净后,用刀沿顺时针方向挖出果肉。2.香菇、荸荠和猪肉剁碎后搅拌均匀,然后分别装进每个小番茄里,外面裹上生粉。3.芋头切丝,用略湿的生粉沾满,...详细介绍 | |
做法:先将白鸽的头、脚各斩一刀,折向鸽身,然后将鸽排在一个汤碗中,加入山药、枸杞,再放入鲜汤、白酱油、黄酒、味精,盖好并用绵纸封口放进锅中,加适量水用旺火炖至...详细介绍 | |
做法:1.木耳洗净用水涨发待用,豌豆苗洗净取其嫩尖,大葱和姜洗净均切成末,淀粉加水适量搅匀成湿淀粉,待用;牛脊肉剔去筋膜,剁成茸泥,加入鸡蛋清、味精4克、胡椒...详细介绍 | |
做法:1.淀粉(25克)放碗内加水调制成湿淀粉(50克)备用;火腿切碎成末;2.将鸡肉、香菇、冬笋均切成长3厘米、厚0.4厘米的粗丝,同盛在碗里,加入白糖、黄...详细介绍 | |
做法:1.将香菇洗净,放入水中泡发,捞出去柄切成细丝;葱去皮,洗净,切成段;姜洗净,切成片。2.将茭白剥去皮,切除老根,放入沸水锅中煮熟,捞出,切成细丝。3....详细介绍 |