生抽的做法 (共281道菜) 第10页
做法:1.草鱼宰杀治净,片取净肉切片,加入精盐、油拌匀;2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中;3.烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清,沥干水分,下净锅中煸炒至干;2.豌豆头天水泡回软,用水煮熟,挑出豆皮,洗净备用;3.坐锅点火入油,待油温至...详细介绍 | |
做法:1.沙爆鱼肚放入温水中浸软,用冷水冲净,切成小方粒;2.猪里脊肉洗净,切成粒;3.猪里脊用生抽、粟粉各少许拌匀;4.小米洗净,捣烂;姜、蒜切片备用;5....详细介绍 | |
做法:1.瑶柱用温水发开,撕碎;2.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3.锅中加入约1000毫升冷水,将瑶柱和粳米放入;4.先用旺火烧沸,然后改用小...详细介绍 | |
做法:1.各种蔬菜摘洗净,切好,先行炒至半熟,齐放入瓦缸内煲着;2.鹌鹑蛋原个浸熟,去壳,加些生抽,糖腌过,再用些淀粉捞干蛋身,放入滚油内炸,炸至蛋焦黄时取出...详细介绍 | |
做法:1.将鲤鱼剥净,取出内脏;2.糯米用清水浸二小时,淘洗净,放沸水中滚片刻,取出,加酒和生抽拌匀;3.把糯米填入鲤鱼肚内,用牙签插紧肚口处,以免米粒散出,...详细介绍 | |
做法:1.将茄子去蒂洗净,切去两头,横刀切成圆片,两面剞上一字花刀;2.泡红椒去蒂、籽剁成茸;3.姜、蒜切末,葱切花;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.炒锅注...详细介绍 | |
做法:1.芹菜去叶洗净,切约一寸长段;2.蒜苗去根须,洗净后切约一寸长段;3.油下锅烧滚,先爆炒豆瓣酱,随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻;4.再加素丝、生抽、味精和...详细介绍 | |
做法:1.先将苦瓜去瓤洗净,切约一寸长条,煮至将熟时捞起;2.油下锅烧滚,先爆炒甜酱,后放苦瓜;3.待苦瓜粘上甜酱时,再下生抽、味精同煮;4.煮至入味即可上碟...详细介绍 | |
做法:1.将素肉切成长方形;2.蒜苗切约一寸长段;3.椿芽撕散切段;4.油下锅烧滚,放入生抽、甜酱、味精、盐,约炒1分钟;5.随将素肉放入,翻炒几下;3.使素...详细介绍 |