生抽的做法 (共281道菜) 第7页
做法:1.三文治火腿切片;2.茄子去皮切条;3.青、红辣椒切片;4.姜切片;5.炒锅下猪油烧热,放入姜及青、红辣椒片爆香,下盐、三文治火腿片炒至入味断生,再加...详细介绍 | |
做法:1.鲜芦笋削去老皮,切成段备用,用素高汤煨透入味;2.胡萝卜部分煮熟,剁碎,少部分刻成花;3.锅烧热放植物油,将芦笋爆透,淋上红油、盐、淀粉、生抽和适量...详细介绍 | |
做法:1.将菜瓜去皮、籽,洗净切成片,蘸上淀粉待用;2.青椒、红椒去籽、蒂,洗净切成菱形块;3.牛肉洗净切末;4.姜、蒜切细末待用;5.洋葱去干皮,切片;6....详细介绍 | |
做法:1.将活鳅鱼(泥鳅)放入盆内加清水养两天,捞出后宰杀,加料酒、盐,剁去头不用;2.干辣椒切段;3.紫苏叶切末;4.姜切丝,葱白切段;5.碗内放高汤、料酒...详细介绍 | |
做法:1.水发海螺洗净泥沙,放入清锅内煮两次捞出;2.干辣椒切段;3.大蒜切片,姜切片,葱白切段;4.锅内加高汤烧沸,加葱白段、姜片,放海螺片煮入味至熟捞出;...详细介绍 | |
做法:1.将鲜螺肉切成薄片,投入四成热的油锅滑熟,捞出晾凉;2.青尖椒去蒂,洗净,切成粒;3.锅内放植物油,下青尖椒粒、豆豉、鲜花椒煸炒香,起锅入碗,加盐、白...详细介绍 | |
做法:1.嫩鸽脯肉洗净,用刀片成薄片,放入盆内,加盐少许、生抽适量、蛋清淀粉拌匀;2.鲜鸡腿菇洗净,切成马耳片,入沸水锅内氽断生捞出;泡红辣椒切菱形片;姜切粒...详细介绍 | |
做法:1.鸡胗(鸡肫)去除老筋,洗净,用刀划成十字花刀,放入盆内加盐、鸡精、蛋清淀粉抓匀;2.银杏仁放入热水里泡涨,撕除内衣,放入碗内加鸡清汤、盐,入笼蒸熟;...详细介绍 | |
做法:1.将鸭舌加姜汁、清汤煮熟;2.黄瓜切斜片,码在盘上;3.红尖椒切丝;4.鸭舌去除舌膜、舌筋,加调料拌匀稍腌,摆在黄瓜片上,撒少许红椒丝即可。详细介绍 | |
做法:1.将茄子、紫苏、葱、蒜籽、洗净;2.切葱花蒜蓉备用;3.紫苏去较老叶梗;4.茄子切成3~4厘米左右长段,放一点盐拌匀;5.腌制5分钟后,茄子装盆放入电...详细介绍 |