生抽的做法 (共281道菜) 第6页
做法:1.鲜鱿鱼去头、去膜、去肚(不开膛)洗净,在沸水锅中氽一下捞起,横切成宽0.7厘米的圆环、装在盘里;2.葱去根须,洗净,取葱白切丝;3.大蒜剥去蒜衣,拍...详细介绍 | |
做法:1.将姜茸浸入广东米酒中,成姜汁酒备用;2.将虾洗净沥干;3.鱿鱼剖开成一块,去掉污物,取出头、爪(另作他用),洗净后刻上菱形花纹,然后横切成长约4.5...详细介绍 | |
做法:1.将牛蛙腿洗净,加入精盐、料酒拌匀腌入味;2.小辣椒去蒂洗净;3.姜、蒜、泡椒均切末;4.炒锅注油烧热,下入牛蛙腿、小辣椒滑油;5.捞出控油,再下入蒜...详细介绍 | |
做法:1.将鹅脯肉洗净,下入开水锅内氽熟,捞出切丝装盘;2.泡椒、青红辣椒加精盐、生抽、味精、红油、熟芝麻、高汤调匀剁椒味汁,浇在鹅肉丝上即可。详细介绍 | |
做法:1.姜去皮切片,葱切段,大蒜剁细成茸;2.将鸡剁成块,加入姜片、葱段、料酒、南乳酱、孜然粉、五香粉、生抽、精盐拌匀腌入味;3.青红尖椒洗净分别切成段;4...详细介绍 | |
做法:1.油菜心择洗干净待用;2.葱切段,姜去皮切薄片;3.将鸡剁成条,加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味;4.油菜心择下入开水锅内焯熟;5.泡椒、泡姜切粒...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼处理干净后去骨,去大刺后平铺在盘中;2.将泡红辣椒、青椒、红椒与猪肉洗净后切成丁;3.葱、姜分别切成段和末,蒜切成末;4.锅内倒油烧热,放入葱...详细介绍 | |
做法:1.鸡爪洗净,斩掉脚趾,只留中间的鸡掌部分,用开水汆一下;2.泡椒洗净去蒂;3.锅内倒入清水、盐、八角、桂皮、香味、鸡掌,大火烧开后转小火煮;4.鸡掌快...详细介绍 | |
做法:1.将猪五花肉切成丁,用开水焯一下捞出,再用凉开水洗净血沫待用;2.将香干切成丁;3.胡萝卜去皮切成丁;4.葱、姜洗净分别切成段和片;5.取一器皿,放入...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肉洗净,用刀切成厚片,用料酒、辣椒粉、胡椒粉、盐3克拌匀,腌渍入味,加湿淀粉拌好,投入七成热的油锅内炸熟,待其外硬时捞出备用;2.粉皮切成菱形片...详细介绍 |