乌骨鸡的做法 (共119道菜) 第2页
做法:1.老姜洗净,用刀拍破;2.大葱洗净,挽成结;3.乌骨鸡治净,用清水漂白漂去血水,然后放入锅中,掺入清水,加老姜,大葱,料酒,煮至刚熟时捞出,投凉斩成约...详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡去大骨洗净,剁成条,加入姜葱汁、生抽、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆;2.牛肝菌洗净改刀成片,下入开水锅内氽一下;3.芦笋洗净切成段;4...详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡宰杀去毛、杂质,洗净剁成小块,加入料酒、胡椒粉拌匀;2.竹笋洗净切成长段;3.香菜择洗干净切细末;4.姜去皮切片,5.炒锅注油烧至七成热,放入...详细介绍 | |
做法:1.把乌鸡整理干净;2.乌鸡、灵芝、洋参片一起放进深砂锅加水(水需浸过乌鸡);3.以大火煮开后转小火熬煮两个钟头即可食用。详细介绍 | |
做法:1.把姜拍松,香菇用刀片开备用。2.将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,放进温水里加入料酒用大火煮,锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫。3.把乌鸡放入有温水的沙锅...详细介绍 | |
做法:1.把制何首乌切成细丝,用水浸泡备用;把宰杀后的乌骨鸡去掉内脏,放在开水里焯一下。2.将制何首乌填入鸡腹,把它缝合好,放入沙锅中,加入盐、料酒。待鸡炖烂...详细介绍 | |
做法:1.乌鸡宰杀,去毛,去内脏、洗净、剁成块;2.猪里脊肉切4~5片;3.将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污,装进汽锅,加入香菇、火腿加盖,上笼屉蒸4...详细介绍 | |
做法:1.乌骨鸡宰杀洗净,沸水焯过待用。2.黄精、枸杞、陈皮、分别洗净,红枣洗净去核。3.将乌骨鸡、黄精、枸杞、红枣、陈皮放入开水锅内,中火煲约3小时,加盐调...详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡宰杀后去毛和内脏,用清水漂净血水;2.放入沸水锅中氽一下;3.当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净;4.锅洗净置旺...详细介绍 | |
做法:1.乌鸡洗净切块;2.乌鸡与田七加适量水,用大火煨煮;3.待鸡块熟烂后加盐调味即可。详细介绍 |