虾米的做法 (共698道菜) 第65页
做法:1.提前把鸡肉洗净煮熟备用;熟瘦火腿、去壳洗净的冬笋、泡发的虾米、蘑菇和鸡肉均切成黄豆大的粒;葱切成花。2.鸡蛋去黄用清,加入牛奶、冬笋、虾米、蘑菇、鸡...详细介绍 | |
做法:1.白菜摘洗干净,截去菜头,取用二刀中段,再切成7厘米长、1厘米宽的条。虾米洗净,用热水泡透,捞出沥干水分。香菜摘洗干净,切去根,再切成2厘米长的段,装...详细介绍 | |
做法:1.将水发香菇洗净,切蒂,挤去水,放入碗内,加味精少许、精盐拌匀。紫菜稍洗,切成菱形片。2.剔去鸡里脊肉的筋,斩成茸,放入碗内,用鸡蛋清200克搅匀,加...详细介绍 | |
做法:1.将发好的草菇稍挤出水装碗,加精盐、味精、葱姜汁;白菜去叶留心;锅上火,加鲜汤,下菜心,加精盐,煮至菜烂,捞出过凉,切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用...详细介绍 | |
做法:1.糯米洗净,蒸熟成饭;2.花生去壳、膜,上笼屉蒸烂取出;3.虾米洗净,下沸水锅汆一下捞出,再上笼屉用旺火蒸10分钟取出;4.将鸭肉、猪肚分别洗净,入锅...详细介绍 | |
做法:1.选约宽10厘米的猪五花肉1块,刮洗干净;2.洗净的猪肉在开水锅中煮八成熟捞出,趁热在皮上抹一层蜂蜜晾干;3.海米剁成碎米;4.将花生油倒入炒锅内,置...详细介绍 | |
做法:1.净冬笋顺长切成两片,用刀拍松,再用刀根将笋肉顺长撬切成4厘米长、1厘米宽的长条;2.虾子用黄酒浸软去腥;3.炒锅置旺火上,放入花生油,烧至四成热,下...详细介绍 | |
做法:1.将菠菜择洗干净,下开水锅中焯一下,捞出,放入冷水盆中,凉后取出,切成3厘米段,待用;2.把鸡蛋摊成蛋皮并切成丝;3.将杏仁下入开水锅中煮熟,捞出后剥...详细介绍 | |
做法:1.将肥瘦猪肉洗净,剁成米粒状;2.葱切花,姜切末;3.小海米(虾米)搓碎,与肉一起装入碗内,磕入鸡蛋,加精盐、味精、葱花、姜末、清水少许,用筷子搅匀,...详细介绍 | |
做法:1.将猪五花肉切成长方形薄片;2.干西葫芦条用温水浸泡半小时,剪成段(7厘米长),放入沸水锅内焯一下,捞出后用冷水投凉;3.分别将葱、姜、蒜切成细末待用...详细介绍 |