虾米的做法 (共698道菜) 第63页
做法:1.将猪肉洗净煮熟,晾凉备用。把豆腐一切两片,摆放在屉上,撒少许精盐,蒸出蜂窝,取出,入凉水过凉。将蒸好的豆腐切成1.5厘米宽、3.5厘米长、1厘米厚的...详细介绍 | |
做法:1.将鱼头去鳃,劈开洗净,冬笋、火腿切成片,葱切段姜切片,香菇洗净。青蒜择洗干净切段。2.锅置火上,将花生油放入勺内,待油热,放入鱼头,两面煎至金黄色,...详细介绍 | |
做法:1.先将鸡蛋摊成蛋饼;2.再将猪里脊肉、葱、黄瓜、胡萝卜、笋、蛋饼、木耳切成丝,香菜切段;3.将胡萝卜丝、香菜段、笋丝、香椿分别焯水过凉;4.拉皮切成1...详细介绍 | |
做法:1.将海参、鸡肉分别洗净并切成片;将冬瓜削去皮、挖掉瓤,洗净后切成方块。花椒泡水10克,留花椒水备用。2.将汤锅置于中火加热,放入鲜汤、海参、虾米、姜块...详细介绍 | |
做法:1.芹菜去叶留梗,洗净,切成细丁;虾米洗净,放在碗里用少许开水浸泡,发软后也切成丁,放入碗里,加入料酒,置蒸笼上蒸至栈软,出笼备用。2.炒锅上火,加入适...详细介绍 | |
做法:1.将紫菜撕成小块,用清水略泡淘去杂质,控干水分。2.金钩用温水略浸,洗净,紫菜与汤汁同烧,汤滚即可放入全部用料,再滚即可食用。详细介绍 | |
做法:1.茼蒿菜洗净摘好。2.虾米洗净剁几下。3.鱼肉洗净剁烂,加入调料、虾米、葱粒搅至起胶。4.煲沸水,加油少许,将鱼肉做成球形,放入待滚,加茼蒿菜,再滚,...详细介绍 | |
做法:1.葱白切花。虾米、香菇、猪肉都切成小米状,放入豌豆、葱花、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉搅拌成馅。火腿切成米。白菜摘去边叶留小苞洗净。2.豆腐片去皮,捣...详细介绍 | |
做法:1.将熊掌清洗干净,改成6厘米长、4厘米宽、7毫米厚的片,放在垫有竹底篾的沙锅内,再盖上底篾,放入冷水中烧开煮过,将开水倒掉,换用冷水透凉,连续2次,除...详细介绍 | |
做法:1.干贝掰去老筋,与虾米一起洗一遍。火腿切成中指甲一般大小的片。葱白切段,余下葱和姜拍破;莲子、玉兰片分别用水泡发备用。2.肥嫩鸽子宰杀去净毛,由背脊部...详细介绍 |