虾米的做法 (共698道菜) 第70页
做法:1.将白菜叶洗净,用开水汆烫,再用凉水投凉,捞出挤干水分;2.切成10厘米长、5厘米宽的长方片;3.将熟鸡肉末、韭菜末、水、海米末放碗内,加精盐、味精、...详细介绍 | |
做法:1.白菜叶放开水中烫一下,捞出投凉;2.长15厘米、宽6厘米的片;3.韭菜切成末;4.将猪肉(剁碎)加蛋清1个、精盐、味精、海米末、韭菜末、淀粉调成馅....详细介绍 | |
做法:1.猪肉剁碎;2.韭菜洗净切碎;3.肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀;4.再放入韭菜拌匀;5.鸡蛋打入碗内,加精盐...详细介绍 | |
做法:1.芥蓝去皮,切成小粒;紫菜头、虾米略浸,洗净,切成小粒;小米粒洗净;瘦肉料以腌料(酱油4克、白糖2克、淀粉3克、清水适量)腌十分钟。2.烧红锅下油炒熟...详细介绍 | |
做法:1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟,洗净,磨成稀浆,约2500克;2.选用淀粉性好的芋头,切成小粒,放在盆里;3.芋头粒内加入稀浆1250克,精...详细介绍 | |
做法:1.芋去皮,洗净,煮稔。鱼肠洗净剪度,虾米浸开剁粒,芫荽、葱切粒。2.将芋茸、鱼肠、虾米、芜荽、葱混合调味料,拌匀,再加入面粉,做成小饼。慢火油锅煎至两...详细介绍 | |
做法:1.猪大肠放在水案上,用竹片刮尽涎液,内外冲洗干净,下入开水锅内氽过即捞出(不宜太熟,否则会收缩太大)用盐、醋揉搓,用清水冲洗到直到无异味为止。葱、姜捣...详细介绍 | |
做法:1.莴笋削去外皮,取15厘米长的嫩尖;2.留嫩叶三四片,截断处用刀修成橄榄头状;3.金钩(虾米)放碗内,加黄酒及适量清水,上笼稍蒸,待金钩回软时捞出备用...详细介绍 |