白牛肝菌(干)的做法 (共30道菜) 第2页
做法:1.将蛇肉去皮,改刀成8厘米的段;2.入沸水中,加姜、葱、料酒煮至八成熟时待用;3.取蒸碗摆入蛇段,填上香菇、鸡枞菌、牛肝菌、盐、味精、鲜汤,上笼蒸至蛇...详细介绍 | |
做法:1.散搅匀吃味,加汤上笼蒸熟;2.汤吃味,下虾仁、牛肝菌稍煮至熟;3.汁起锅,淋于蛋上即可。详细介绍 | |
做法:1.裙边内加姜、蒜、料酒蒸熟;2.炒汁后放裙边、鸡枞菌、牛肝菌、香菇、菜心、盐、味精、鲜汤、胡椒粉、豆瓣,烧入味后起锅装盘,菜心围边。详细介绍 | |
做法:1.将牛柳改片,漂去血水;2.牛柳用盐、料酒码好味,再将红苕粉码上芡待用;3.将番茄改片;4.牛肝菌改片;5.菜心洗争;6.锅内掺入鲜汤,吃好味,放入牛...详细介绍 | |
做法:1.将腰子割花刀成型;2.炒锅下油,放入海椒末、豆瓣、味精、盐炒好家常汁;3.下牛肝菌和腰片,入味勾芡起锅。详细介绍 | |
做法:1.把鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄分别氽水;2.打葱油后掺入鲜汤,再下鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄入味后勾芡起锅。详细介绍 | |
做法:1.将鸡枞、牛肝菌、香菇洗净改片待用;2.将猪肝洗净改片用盐、豆粉码好,备用;3.鲜汤烧沸,下三菌(牛肝菌、鸡枞、香菇),待香味出来;4.先下绿豆芽,煮...详细介绍 | |
做法:1.将甲鱼宰杀后,在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水;2.去掉表面的粗皮及内脏,用清水洗干净后待用;3.将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片;4.将甲鱼...详细介绍 | |
做法:1.先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状;2.豆腐改成0.5厘米厚的片;3.将锅置火上,放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味;4.放入豆腐和菌片,烧沸后起...详细介绍 | |
做法:1.将半个冬瓜切成齿轮形,煮熟待用;2.将苡仁、百合、沙参、白果、莲米、川贝分别洗净蒸熟;3.火腿、鸡片切成指甲片;4.取汤锅注入鲜汤,烧沸后放入苡仁、...详细介绍 |