家常菜谱大全

野菌烩鸡肾

类别 四川菜 滋阴食谱 营养不良食谱 特色菜
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡腰子400克
辅料 鸡枞50克 白牛肝菌(干)30克 樱桃番茄80克
调料 色拉油15克 盐8克 味精2克 胡椒2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

野菌烩鸡肾的做法

1.把鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄分别氽水；
2.打葱油后掺入鲜汤，再下鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄入味后勾芡起锅。

野菌烩鸡肾制作提示

1.野菌要洗干净，不能有沙；
2.鸡肾要先氽尽血水，后同野菌烩。

野菌烩鸡肾健康提示

1. 鸡枞菌与牛肝菌属山中珍品，不仅味极鲜美，营养滋补作用亦很显著；
2. 鸡肾温中益气、补精添髓、滋补肾阴。

野菌烩鸡肾的食谱营养

	白牛肝菌(干) 1.牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；2.牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：一品富贵肘 发菜什锦菇 野山菌火锅 香味牛肝菌 霸王鱼头 牛肝菌鸡片汤 三菌肝片汤 巴国三菌甲鱼汤
	鸡枞 1.鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。3.鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：柴把鸡枞 三菌肝片汤 巴国三菌甲鱼汤 巴国三菌蛇段汤 巴国冬瓜盅 明炉三菌甲鱼汤 明炉三菌猪肝汤 野菌烧裙边
	鸡腰子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒鸡杂 全烩玉米 黄焖鸡腰 口蘑烩鸡腰 烩鸡杂 烩虾腰 蟹黄四色羹 沙姜盐拌鸡肾
	樱桃番茄 樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烩洋葱鸡肉 小番茄炒鸡丁 蔬菜油条粥 素炒宝石 牛肉鸡蛋汤 芦笋炒虾仁 烤三文鱼 核桃西兰花

野菌烩鸡肾的食物相克

樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。

野菌烩鸡肾的营养成分

• 能量248.85千卡
• 蛋白质11.38克
• 脂肪15.74克
• 碳水化合物23.99克
• 叶酸86.76微克
• 膳食纤维7.94克
• 维生素a49.6微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c26.4毫克
• 维生素e12.87毫克
• 胡萝卜素299.2微克
• 核黄素0.66毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸16.45毫克
• 钙11.35毫克
• 磷201.72毫克
• 钾736.18毫克
• 钠3320.74毫克
• 碘0.08微克
• 镁30.56毫克
• 铁4.25毫克
• 锌2.37毫克
• 硒228.12微克
• 铜0.7毫克
• 锰1.32毫克